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极为推崇,便网罗不少大厨,五年前开了这百味阁,丁家的十香园正是对手。”
“丁家的十香园开起来却有十年了,当时还是丁正豪开的,有丁正谊撑腰,各府都很给面子。这么多年,也没有被百味阁挤垮。丁陌文这两年才过来执掌,却也做得极好。”
云叶挑眉,“我们这个要是开了,把他们两个都得罪了,你可要给我撑腰啊!”
宁寒一笑,抬臂揽住了云叶的细腰,附首在云叶耳边低声道:“有我呢!放心,丁陌文不在我眼里,三王爷也怕我!夫人,你只管放手去做。”
云叶被宁寒在大街上如此一闹,倒有些害喜,胳膊肘猛地一捣,“好好说话!”
宁寒闷笑。
久违的云叶又回来了!可见,还是出府下乡、出来干生意,才能让这小女人开怀啊!
两人到了百味阁,掌柜的见是宁寒,忙一溜小跑过来招呼,“宁爷!”
眼珠一转,看着妇人打扮的云叶和两人交握的手,掌柜立即便施礼,笑呵呵地道:“宁爷、夫人,请!”
宁寒目不斜视,云叶却细心地打量了一番百味阁。
这可是未来最大的对手,丁陌文的十香园不在话下,这个百味阁却不容小觑呢。
不说它的后台是皇上的亲儿子,就冲着他网罗来的东西南北那些大厨,就是自己最大的竞争对手!
百味阁内部装饰非常奢华,桌椅板凳都是红木所做;墙壁上名人字画、山水风景相得益彰;窗帘盆景也都十分得体;就连木质楼梯的扶手上,都有精致的雕花!
可见,果真是平阳城第一的大馆子啊!
小厮、伙计个个精神抖擞,笑眯眯的,恭敬热情却不谄媚,送水倒茶、点单上菜都非常及时!
云叶点头,“是不错!”
☆、351 路遇凌烟
宁寒握着云叶的手,道:“每日客满,生意是极好的。”
云叶疑惑,“我们来得晚,还有一个雅室,该不是……”
宁寒道:“嗯,王洲来报是我们,掌柜给腾出来的。”
云叶挑眉。
知道了,特权阶层,没有也有了。
等两人进了雅室,四个匠师正在房间坐着,听脚步声响,忙站了起来。
听王洲报两人到了,几个更是忙迎出来,起身施礼道:“宁将军、夫人!”
众人虽对云叶好奇,到底不敢多看。
宁寒示意众人落座,给云叶介绍了。两个是专管宫中房屋楼宇建造、另外两个便是曾经建造过皇室冰库的了。
云叶也不废话,直接递过自己画的图纸,道:“王洲也给你们说了大概吧?这次就麻烦几位了。”
四个匠师都忙客气,“夫人言重了。”
云叶道:“冰窖建造,我没有什么好说的。储冰,不过就是用来夏天冰冻食材、伏天凉快馆子。至于冰窖大小、冰块储量,于这些我也不懂,便是三层馆子所用,只建在后院地下便可。两位匠师多操心吧。”
“馆子怎么规划,我倒画了几张图,你们看一下。我这里呢,还有几点要说的。首先,一楼全部是大堂,没有隔间。”
“二楼包间也要大,最小的也要能放开两张十人台大桌,多是能放开三张桌或者四张桌的大开间才好。三楼便都是单桌雅室,不过,中间隔墙不要太厚,能隔开视线、听不到声音便可。”
墙太厚既没有必要,还会增加重量。
就像很多现代的饭店一眼,雅间之间其实不是砖墙,不过就是用厚木板堵起来隔开的罢了。装饰好了,一样漂亮!
宁寒对两个负责盖房子的大匠师道,“你们两个把图纸好好看看,她画的只是草图,你们回去再详细描画了,定要按照夫人说的才好。”
两人忙点头,“是。”
宁寒又道:“先找人把旧铺子拆了,算好了用料和工钱,宁府找官家支取。年后出了正月便要用,务必赶工。还有木料、桌椅这些,一并交给你们两个。”
说完,对四人道:“工部诸事,我跟你们上官说,不用你们操心,这半年便在这边吧。等完了,夫人满意,我还有重赏!”
四人忙起身施礼,“谢宁将军。”
说到桌椅,云叶又道:“桌椅的事先不急,等我画了图,你们再找人定制。”
宁寒招手,喊王洲送过笔墨,云叶又画了转桌的图,细细地讲给众人听了。
转桌这里还没有,这几个听得一愣一愣的。
听云叶讲了好处,几个都道:“佩服!夫人心思
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