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前后,这段时间是金蝉最多的时候。
北方的安徽、河南、山东这些地方,每天晚上,小树林里、果园里、乡间行道树边,甚至农村家中庭院的树下,都会看到很多人拿着手电灯逮金蝉。
清洗干净了,用盐水泡一夜,第二天早上用平底锅,小火少油慢慢地煎了,焦黄酥脆,那叫一个好吃!
科学研究证明,金蝉营养价值极高,是纯天然食物,更是上好的药膳食材!
因为需求大,还有人专门承包了树林,养殖金蝉发了大财呢!
饿着肚子的云叶突然激动起来,暗忖:“不光金蝉,还有那些蝉蜕呢!乡下人因为没有专业知识,其实都不知道,蝉蜕是上好的药材。”
蝉蜕味甘、咸、寒,入肺、肝经,具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能,是重要的辛凉解表中药。
想到这里,云叶坚定了决心,“晚上便带着弟妹们捉金蝉、够蝉蜕去!”
总要有个来钱的路子!
家里这么穷,穷得甚至吃不上饭,让自己这个美食专家情何以堪!
不大一会儿,秦氏便做好了饭。
因为家里没有食材,其实也没有什么可做的,就是一碗咸疙瘩汤。
做法很简单,把面粉放入碗中,加少许水,顺着一个方向用力搅。
太稀太干都不行,等筷子能把整团面挑起来离开碗,就表示可以了。
用筷子挑着面团,下到锅里,还是顺着一个方向搅动。这个时候,面团周边就开始脱离出小块面疙瘩,很自然的,有大有小。
☆、004 世态炎凉
等面疙瘩煮熟了,倒入打散的鸡蛋,随即撒入葱花、盐、十三香、蚝油,略煮后盛到碗中,倒入小磨香油。
这个时候再看碗中,雪白的面疙瘩、金黄的鸡蛋、翠绿的小葱、喷香的小磨香油,哇,既简单又好吃!
当然了,如果这些食材和调料齐全,这种葱花鸡蛋面疙瘩汤还是十分诱人的。
过去日子穷,北方农村的产妇多喝这个。
可惜,云家因为太穷了,只有面、葱花和盐,少了鸡蛋和香油等等,这饭便少了灵魂,美味谈不上,只能用来填饱肚子罢了。
云叶吃饭本来是十分挑剔的,此时失血过多再加上跟坏蛋干仗,早就饿得头昏眼花,吃什么都香喷喷的。
一家人总算吃上了午饭……
秦氏见三个孩子都狼吞虎咽的,心里既酸楚又欣慰,想想被抓走的小翠,又心疼得掉了眼泪。
云争吃完了,见秦氏面前空空的,问:“娘,你的碗呢?”
秦氏黝黑的脸有些不自然,接过云叶和云争、金娥手中的空碗,起身要回厨房,“哦,你们先吃,我回厨房吃去。”
云争咬着嘴唇,大眼睛有些泛红,“娘,锅里没饭了是不是?”
金娥眨巴着大眼睛,一脸羞惭,“以后我不吃那么多了。”
云叶知道秦氏中午又打算饿肚子了,心里十分难过,便道:“娘,你放宽心,小翠的事我会想办法的。”
想办法挣钱,尽快把小翠赎回来!
秦氏脸色黯然,“你能想什么办法?我等会儿去你二叔家,看能不能借点儿钱。”
云争黑了脸,抬脚就把板凳踢到了门外,怒吼:“娘,咱们死也不去二叔家借!”
半大小子的劲儿真不小,吼得云叶耳朵都聋了。
秦氏叹了一口气,“他跟你爹到底是亲兄弟,打断骨头连着筋呢。”
“娘,你忘了二叔家干的那些事、说的那些话?哪里像是亲兄弟了!”
云叶咬唇,记忆中二叔家对自己家十分瞧不起,甚至是痛恨的……
“实在不行,还有你二姑家、你大姨家……”
秦氏还没有说完,云叶就打断了秦氏的话。
“娘,这几家你也不要去,他们更不会借了。去了也是受他们的气,何必跑一趟!”
这几家都是翻脸不认人的主儿!
当年看云大还能给他们帮忙的份上,曾经借过钱的。后来,见云大不行了,便知道云叶家是个无底洞,半点儿亲情不看,后来干脆闭门不见了。
说起来,一个是云大的亲妹妹、一个是秦氏的亲姐姐,亲人有难不帮也就算了,说出来的刻薄话,简直比刀子还要剜心!
哼,狗眼看人低,总有一天让你们自打嘴巴!
云叶想到晚上的大事饿着肚子可不成,便对秦氏道:“娘,你把剩下的面都蒸了馒头吧。”
搅面疙瘩其实用不了多少面,肯定有剩。