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好歇歇。”

      齐掌柜过来道：“夫人，前几日丁老板也过来进货，知道咱们的火腿生意也好，便说火腿倒要脱销了呢。”

      云叶忙道：“那就告诉梁氏不要外卖了。定要保证咱们跟十香园的用量，否则，咱们饭庄的菜谱倒要改了。”

      齐掌柜道：“那好。等会儿我就跟梁氏的王掌柜说说。”

      云叶点点头，道：“有些事情，我不在你们也可以看着处置。当家的也忙，或许这几日便要离京。”

      “我身子笨家里又有客，可不能时时过来。若是有着急的事儿，不要压着也不要等着，只管派人过去别院找我，我不在别院便在庄子上，铁定走不远。”

      

      ☆、524 搞好关系

      齐掌柜几个都忙应了，道：“饭庄十分顺畅，也没有多少事儿，夫人只管保重身子，暑热的天气就莫常常出来了。”

      云叶点点头，道：“也好。这几日且还按照起初定的宴席支应着吧。大臣们多，这几日十分炎热，我看用冰不能小气了。”

      “自然，生意重要，到底还是孩子们更金贵些。别院里要每天午时要送冰过去。还有宁府老夫人处，千万别忘了。”

      “当家的要出门，宁府咱们更要照顾好了。左右她一个老人家，也没有多少花销。”

      “馆子里的好菜点心，隔三差五地给她做好送去。反正每天都要去送冰的，权当顺路吧。”

      见齐掌柜点头，云叶猛地想起一事，道：“宁府里好像还没有送过火腿，对了，还有水杯……算了，你别管了，还是我去吧。”

      这两样东西，整个京城的贵族圈子都传遍了，只怕宁府老夫人早就知晓了。若是在府中盼着呢，倒是自己倏忽了。

      还有水杯，当时宁寒也没有给老夫人定制，本次是来不及了，不如便给她送一个普通的过去。

      不管好坏，是自己的一片心吧。

      再说，若是定制，总不能写老夫人的名讳。专门设计个什么图出来，也麻烦，干脆就送一个普通的，不给她定制算了。

      想到这里，云叶便去了隔壁的梁氏百货。

      王掌柜忙迎过来，“宁夫人，您来了。”

      梁氏百货是个三层楼，太阳晒不透；开间又极大，前门跟后门都开着，穿堂风一阵一阵，一楼还是挺凉快的。

      所以，一楼的人就看着比较多。

      自然，出来逛的多是命妇小姐们，有不少认识云叶的，都忙过来套近乎，“宁夫人！”

      云叶笑着招呼了众人，又陪众人一起到二楼和三楼看了看。

      二楼还可以，三楼就有些热了。

      幸好三楼放的都是布料、首饰之类不怕热的东西，要不，还真是个问题。

      转了一圈，看看一切井然有序的，云叶又回到一楼。

      对王掌柜道：“火腿若是紧俏的话，就不要在店里挂着卖了，定要保证饭庄跟十香园的供应。否则，过来的食客们意见就大了。”

      去庄子上进货的，一直都是卢账房，听云叶如此说，忙道：“宁夫人放心，咱们有分寸的。村里的火腿该熟的，这半个月也有好几十条呢。”

      “这会儿天热，店里火腿的销量也下来了，咱们后院仓库里还有少许存货。”

      “再加上庄子上该熟的货，短不了饭庄跟十香园用。若是看着接不上了，咱们店里的便不挂了。”

      云叶道：“你们记得就好，且不可断了货。今年让庄子上的农户们多多腌制。”

      “等明年火腿多了，梁氏能卖到外地去，才能赚大钱呢。光京城也卖不了多少。”

      卢账房道：“宁夫人说得是，我们爷跟夫人也是这么说呢。”

      云叶点头：“那就好。这一块我交给梁氏了，也不怎么管。说起来到底算是个新食材，恐你们招呼不了，这也就是提一句。入冬开始腌制了，到时候我还要去庄子上盯着的。”

      王掌柜跟卢账房忙道谢。

      云叶摆摆手，道：“给我拿一条火腿跟五个水杯，细细包好了，我要送人的。你们记上账，春儿给钱。”

      宁府的生意、梁氏的生意、包括跟丁家的十香园，都是账目清楚、各自结账的。

      这就是所谓的“亲兄弟、明算账”嘛。

      店员忙拿了一个八斤重的一等火腿去包装了。

      王掌柜问：“宁夫人，水杯要什么颜色的呢？”

      因为要送给老夫人，或许老夫人也有要打发的人，所以云叶多要了几个。

      说到颜色，云叶道：“都要粉色的吧。”