348.酸溜溜的腌青桃 (第1/3页)

    张燕平赶紧又吸熘一下口水，而后破罐子破摔的把整个青桃塞了进去！

    别说，又酸又涩的，但这样慢慢嚼着，眼睛挤得都睁不开，愣是还叫他啃着果核品出了一丝甜津津的余味来……

    还、还挺怪。

    再吃一个！

    七表爷看他那样子都觉得牙酸，而后也摸出一颗来，小心的品了品味。

    饶是他尝遍酸甜苦辣，此刻都忍不住呲牙咧嘴。大伙心头一哆嗦，也齐齐咽了口口水——

    这真不是馋的，而是见到人家吃酸的，情不自禁的生理反应罢了。

    而在这时，七表爷大手一挥：

    “这桃真不错！乔乔，你待会把那盆子里的青桃再个个划个十字刀，然后用盐水泡着。等泡的差不多了，再往里头多撒白糖，拌匀装罐。”

    这属实没什么技术难度。

    乔乔拿起刀就痛快应下了。

    而七表爷只盯着手头这边正在晾水分的青桃，此刻略一沉吟，也不画十字刀，直接就将它们泡入了盐水中。

    这小青桃的酸味太足了，因此糖是必不可少的。

    但糖多糖少，也可以叫它变成酸甜的和酸味重的。

    七表爷做大厨多年，此刻约一估摸就知道该撒多少糖。而在他的动员下，院子里的人搓洗青桃，晾晒，擦掉多余水分，以及这边还在清洗消毒罐子……

    流水线作业格外娴熟。

    因为青桃耐放，这事又赶得不及，活儿也不累，大伙甚至没有再请别人，只自己在家，权当消磨时间了。

    宋檀看着眼前这堆青桃，也忍不住有些口舌生津，而后悄悄咽了口口水：“七表爷，这青桃腌出来多久能吃？”

    七表爷头也不抬：“你要想吃，现在就能吃，直接蘸盐糖辣椒粉，随意搭配。”

    “要想味道好一点简单一点，待会装罐之前尝尝，应该也挺好。”

    “要是想风味更久一点，那就先盖上罐子放冰箱里冷藏，放两三个月是没问题的。”

    “好好好！”

    宋檀果然欢喜极了，再看满院子的青桃都仿佛在看金子——她这小店就喜欢这样耐储存好运输的东西！

    不过，这桃

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