第四百七十六章 广谱抗菌药大蒜素 (第2/3页)

知道具体的提取方法，但大蒜素这种挥发性很强的物质，大多都是脂溶性的，可以用酒精萃取。

    王府厨房的下人们连晚饭也不做了，齐齐上阵捣大蒜。

    天色渐渐晚了，后宅有小丫鬟来大厨房提晚膳的，却是被告知，今晚的晚膳推迟了，王妃那儿有急事。

    燕九畹小丫鬟阿萝不服气：“王妃哪儿再有什么急事，也不能让我们典仪饿肚子吧？”

    厨房管事不耐地道：“人命关天的事，你说急不急？我可警告你别来捣乱，要不就在小厨房自己做了，要不出去叫个外卖！别想来捣乱！”

    小丫鬟瘪瘪嘴，不甘心地走了。

    回去的路上，这小丫鬟越想越委屈，越想越生气，竟在半道上哭了起来。

    “怎么回事，没进门呢就听见你哭哭啼啼的。”燕九畹坐在屋里给小世子绣着他永远都不会穿戴的头巾、腰带、鞋袜。

    可她依旧孜孜不倦地绣着，她说人得空了总要做点什么才好。

    “说吧，哭什么呢？”

    “还不是大厨房，说是王妃娘娘那儿出了事，都要帮娘娘做事，一个个的饭都不做了，还说要是您实在饿得受不住，就出去点外卖。”

    燕九畹噗嗤一声笑出来：“这有什么好哭的？点外卖就点外卖呗。咱们也好久没吃外卖。”她转头对身边另一个丫鬟道：“阿常，你去一趟柳泉居，点六个菜一个汤，再要盘枣泥豌豆黄，既然王妃让咱们点外卖，咱们也就别客气了。”

    账单肯定是记在宋清月头上的。

    其实后院常常去外头点外卖，都是从公中走账，只要不太过分，宋清月都是随她们的。

    这漫长又无聊的日子，只要能让人吃好喝好，幸福指数怎么也不会太低。

    吩咐过阿常，燕九畹又拿过帕子给哭泣的阿萝擦眼泪：“你打听一下没有，娘娘那儿到底出什么事了？”

    阿萝瘪着嘴摇摇头，燕九畹啧了一声，想了想道：“你擦擦眼泪，再去前头瞧瞧，要是有什么能帮忙的就去帮个忙！”

    “典仪！”

    “阿萝，已经不是小孩子了，别闹脾气，听话，快去！”

    “是，奴婢这就去。”

    阿萝很不情愿地去了。

    果然，厨房里的众人都在忙着捣大蒜，阿萝去问需不需要帮忙的时候，他们也没客气，让阿萝去帮忙挑水，拿肥皂，一会他们要洗手，这手注定是要臭上几日了。

    大蒜捣碎后，宋清月让她们放在灶台边上静置三刻钟，鲜大蒜中存在的蒜氨酸受冲击后蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物。这个散发出臭味的东西就是大蒜素啦。

    到时间后，按照大蒜酒精一比四的高比例往捣碎的蒜蓉里倒入酒精，搅拌均匀后，静置一个时辰，过滤掉蒜蓉渣渣，用水浴法，在六十到七十度的水里蒸发浓缩。

    控温这种事其实也不算太难，套两水浴锅子，温度升高了就加点凉水，只要一直有人看着温度计，就可以做到。

    这个过程花的时间更久。

    一厨房的人从傍晚一直忙到晚上九点多，现在等着酒精挥发，大蒜素溶液浓酸就成了。

    宋清月让白嬷嬷去柳泉居给大家点外卖。

    炉子全部都用来水浴加了蒜蓉的酒精了，没空位做饭了。

    空气里全是一股子大蒜和酒精混合的气味，，李昭过来瞧了一眼，差点被熏吐出来。

    “月儿，你这是在做什么？”

    “给儿子还有那几个臭小子做神药。”

    宋清月疲惫得很，软软靠在李昭怀里，起到大蒜素能对肠胃炎起点作用。

    “为何要如此麻烦？直接让孩子们吃大蒜不就成了？”李昭扶着她离开厨房的院子。

    宋清月摇摇头：“含量太低了，直接吃蒜蓉至少得吃个十来斤下去才能有点作用，你觉得他们能生吞十斤蒜蓉么？”

    李昭像是被吓住了一样，面部嫌弃地皱巴了一下，摇摇头。

    别说吃不下去，就算真的吃下去了，胃也受不住啊！

    大约到丑时末，第一批大蒜素才被做出来，酒精大半被挥发掉之后，会看到有黄绿色的油状物体留在瓷缸底部。

    隔着老远就能闻到一股浓烈的大蒜臭味。

    宋清月捏着鼻子小心翼翼地伸脖子瞧了

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