第六百一十二章 不愧是美食之神的眷者，果然无敌了啊！ (第1/3页)

    接下来。

    陈业则是取出了蟹钳肉。

    制作出一个个丸子。

    毕竟。

    这些蟹钳肉就是讲究的一个肉食厚大，但缺点是肉比较柴。

    直接用来炸的话，失去了鲜嫩的口感。

    用来炒的话，那实际上也不太合适。

    所以。

    陈业则打算将这些比较硬的肉，打成肉沫后，搓成一个個丸子。

    这样用来炸成蟹丸子，亦或者用来放入汤内，熬制成高汤，搭配一些丰富的素材，进行点缀，都是非常不错的。

    如果说，炸蟹腿吃得是一个爽，那这些丸子就是吃得个丰富。

    同时。

    打成肉沫的方式，能够让肉香更加浓郁，并且还弱化了肉质较柴的缺点，突出鲜美、鲜甜的口感。

    陈业将搓出来的丸子，来了个海鲜一碗蒸。

    除了黄金蟹的丸子之外，还搭配了多种深海的虾类、贝类，同时在一个碗里蒸出来。

    那鲜香的味道，直接拉满！

    剩下那就是蟹身了。

    里面的黄金膏，陈业直接以灵性操控神圣火焰，去进行细微的炙烤。

    事实上。

    这些黄金膏只需要简单用来蒸一下，甚至是生吃，味道都是一绝的。

    高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法。

    但是。

    由于黄金膏的部分，贴合着黄金蟹的内脏部分，肯定会有一些杂质附着在上面。

    所以，陈业的思路，则是使用自己对神圣火焰的强大控制能力。

    以细微的火焰，让蟹膏处于七成熟的状态。

    同时用精细的火焰温度，将这些蟹子给炙烤熟，增加了炭烤的气息，但同时又不会烧得太过厉害。

    为了保证火焰的温度不会太高，陈业主要的温度，则是用来炙烤黄金蟹的甲壳。

    通过甲壳提供的温度，将里面的蟹子、蟹膏给炙烤熟透。

    与此同时，黄金蟹的表面经过这么一番炙烤后，呈现出微微金黄的状态。

    那自蟹壳内透出的金光，使得整个食材看上去就像是艺术品那般。

    陈业特地保留了黄金蟹的整个完整身躯。

    他以【空间系】的魔刀，在不伤害整体完整性的情况下，将蟹肉给取了出来。

    所以。

    虽然看起来黄金蟹的外表，只是被烤熟了而已，但里面的很多肉，事实上已经被取了出来。

    当然了。

    为了保证宴会的仪式感，有关黄金蟹膏的部分，则是依旧留在了里面。

    而表面附着的杂质，经过几轮精细的炙烤后，已经彻底被处理掉了。

    还有部分炙烤得焦脆的蟹壳，成为了类似于颗粒状般的锅巴。

    虽然香是挺香的……

    但是，如果跟鲜美的蟹膏一起吞服的话，那就会感到有些奇怪。

    毕竟蟹膏是属于鲜香浓郁、口感软烂如泥，入口即化。

    如果这些“锅巴”一起吞服的话，那就会有异物般的坚硬口感，混杂其中，反而破坏了蟹膏的和谐度。

    为此。

    陈业则是将这些锅巴给挑了出来，但并没有浪费，而是跟海带、海草，搭配一些螺肉，制作成开胃的前菜。

    如此一来。

    整个黄金蟹的宴会，差不多算是彻底定型了。

    剩下的，还需要加入一些较为高端的菜系，尤其是跟名酒进行搭配。

    然后来进行点缀。

    就能为姥姥准备丰富的宴会！

    差不多忙活了半个时辰左右，陈业将一切的一切，全部都处理完毕。

    作为合格的厨师，不帮食客品尝一下味道，那当然是不称职的体现。

    为此。

    陈业每道菜系都挑了几口，放入嘴中，细细咀嚼。

    这就叫定味！

    “差不多了！”

    陈业尝了一口后，微微一笑。

    这味道，简直堪称一绝！

    当然了。

    他在制作之前，就已经通过【美食眷者】的馈赠，已经知道这口味会是什么样的了。

    不得不说。

    这份能力虽然能带给陈业对味道强大的控制能力，但同时也是少了几分惊喜。

    吃之前，就已经知道这味道会有多么精验了，真正放入口中的时候，那就没那么惊喜了。

    这也是等价交换当中，比较可惜的一点了。

    有时候。

    知道的事情太

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