第187章 味道，不摆了！（5k月票加更14/33） (第3/3页)



    “尝尝周砚做的菜，你不要看他年轻，手艺不输蓉城大饭店的老师傅。”张正平笑着给纪宏涛说道。

    “我看这卤牛肉有点巴适。”纪宏涛拿起筷子，夹了一块卤牛肉，牛肉切的铜钱厚，颜色红亮，筋膜如琥珀般点缀其上，卖相太漂亮了。

    喂到嘴里，嚼了嚼，这卤牛肉的口感紧实哦，不干不柴，嚼起来卤香馥郁，越嚼越香，牛肉的味道相当突出！

    吃完一片，纪宏涛的眼睛都亮了。

    好吃啊！

    这卤牛肉的味道太巴适了，和他之前吃过的卤牛肉完全不一样，卤水的味道太香了！口感也极其巴适！

    “好吃！这卤牛肉真的巴适，味道不摆了。”纪宏涛点头道，然后夹起一块卤猪头肉喂到嘴里。

    相比于紧实的卤牛肉，卤猪头肉的口感更软糯，半肥瘦的卤猪头肉，肥而不腻，卤香浸透肉里，嚼起来满口荤香和卤香，口舌生津，余味悠长。

    纪宏涛已经忍不住端起酒杯，笑着道：“这卤牛肉和卤猪头肉下酒太巴适了，来，我先敬师父和老太太还有周部长，以及各位兄弟，谢谢你们邀请我来参加这样特别的家宴。”

    众人纷纷笑着举杯轻碰，抿了一口酒。

    “周砚把老娘的卤味真的是学到精髓了，味道太巴适了，我都吃不出差别来了。”周清赞叹道。

    “排骨也烧的安逸，一抿就脱骨，味道香得很。”周泽给老太太碗里夹了一块排骨，笑着说道。

    他还是第一回来周砚店里吃饭，之前只吃过周砚做的卤味，听周杰说过周砚做的回锅肉好吃，但一直没好意思也没空上门吃。

    今天尝到这红烧排骨，立马懂周杰说的那种感觉了。

    周砚做的菜，确实不一样啊！

    他就没吃过谁家的排骨能做的那么好吃！

    纪宏涛闻言，已经忍不住夹了一块排骨喂到嘴里。

    软烂的排骨牙齿一碰就咬开了，酱汁混着肉香在嘴里爆开，口感竟是如此的酥软缠绵！

    咽下之后，回味微甜，余香不绝。

    这排骨！绝了啊！

    相比之下，他们食堂师傅做的烧排骨，经常不脱骨，味道偏咸辣，完全被秒杀。

    排骨因为肉少，所以大家都不常吃。

    但今天这份红烧排骨上桌才一会功夫，立马就空盘了。

    平日稳重的一家人，竟也生出了几分到小孩那桌抢菜的冲动。

    “魔法披风哈，人家娃娃就一个不辣的菜。”吴海燕瞪了周杰一眼。

    “妈，我开玩笑的，哪可能做出这种事嘛。”周杰尴尬笑了笑。

    好在牛肉烧笋干及时补上空缺，又引来了声声惊叹。

    “这笋干吸饱了牛肉汤汁，硬是比肉都好吃！”纪宏涛已经把饭打上了，吃了一块笋干，扒拉了一大口米饭，赞叹不已。

    夹起一块牛肉喂到嘴里，肥瘦相间的牛腩一咬就在嘴里散开，软糯的筋膜点缀其中，浓浓的酱香，带着些许辣气，油润爽口，一口下去，可太满足了。

    他现在想跟周砚说声对不起。

    先前是他心里把他看轻了。

    厨艺这种东西，跟年龄没关系！

    天才厨师，二十岁就能做出令人惊叹的美食。

    没错，就像周砚这样的。

    回锅肉、火爆猪肝、麻婆豆腐逐一端上餐桌。

    被惊艳的不止纪宏涛，还有老周家众人。

    平时大家都忙，就算是周杰、周明他们来吃过一两回的，那也只吃了有限的几个菜。

    其他人更是还没尝过周砚做卤菜以外的手艺。

    今天周砚是按着菜单给大家上的菜，一道接一道的拿手好菜，吃的众人惊叹连连。

    纪宏涛吃完了两碗饭，酒也满上第二杯了。

    “师父，我终于晓得你说的乐子是啥了，享受美食，果然是会让人心情变得美好啊。”纪宏涛看着张正平笑着道：“吃席都吃不上这么好吃的菜！每道菜各有风味，味道简直不摆了。”

    今天的这顿饭，气氛确实比吃席还热烈。

    孩子们都不用喂饭，自个端着碗抢着吃，可省心了。

    嬢嬢们和嫂子们既高兴又有点受打击，平时在家炒个家常菜，手艺大差不差，一年到头下不了两回馆子，也不觉得自己的厨艺差。

    可今天吃了周砚做的菜，一吃一个不吱声。

    各家都杀牛，牛腩谁家没有啊？

    可谁能把牛腩和笋干烧出这味道来啊！

    特别是回锅肉，这可是人人都觉得是自己的拿手菜。

    可周砚炒的这蒜苗回锅肉，味道和口感硬是不一样！

    皮子香糯，肥肉入口即化，瘦肉硬是一点都不柴，嚼起来是弹牙的口感，吃起来肥而不油，香而不腻！

    硬是把一众家庭主妇都吃的服气的很。

    “铁英，等会一定要让周砚教教我这个回锅肉怎么炒，教个大概都可以，这味道太巴适了。”吴海燕拉着赵铁英的手，一脸诚挚的说道。

    “四嬢，我们也想学！”一众堂嫂纷纷开口道。

    “要得，等会让周砚跟你们讲讲要点和技巧嘛。”赵铁英笑着点头。

    “学啥子？”周砚端着托盘出来，笑着道：“来，最后一道菜，鱼香肉丝。”

    众人眼睛顿时一亮！

    【一份完美的鱼香肉丝】

    ……

    一万一，求月票！