第467章 【一份完美的红苕稀饭】 (第2/3页)

吧，做个晚饭，一会也该吃晚饭了。」

    「行。」众人应了一声，纷纷跟着周砚返回周家老宅。

    「你啷个说是我说的呢？」回去的路上，赵嬢嬢忍不住跟周砚问道。

    「给你树立一个一心为村民着想，想要带领大家发家致富的女强人形象噻。」周砚笑着道：「我在台上看不清，高翠花啥子表情？」

    「咬牙切齿，快要气死了，早上还得意的很，现在笑不出来了。」赵铁英笑盈盈道。

    「是吧，我就晓得她肯定不安逸，估计过年这两天都没得好开心。」周砚咧嘴笑。

    回到小院。

    「周砚，我去一起做包子。」赵红走了过说道。

    「要得，有大嫂帮忙，那就快了。」周砚笑着点头，时间紧任务重，一个人还真搞不定。

    「小叔，我来给你烧火！」周立辉跟着进了厨房。

    「辉辉，这回期末考试考了第几名啊？」周砚随口问道。

    「质的飞跃，从倒数第三冲击到了倒数第五了！」周立辉一脸骄傲道。

    「可以哦，进步不小，你妈奖励你啥子了？」周砚笑道。

    周立辉看了眼赵红，有点小幽怨道：「拿了成绩单回来，坐烂了两个鸡蛋，奖励了一顿鸡毛掸子炒面。」

    「噗——」周砚直接笑出了声。

    「坐烂了两个鸡蛋就算了，还把背篼给我坐烂了一个，好大个人嘛，还往背篼里坐。」赵红翻了个白眼，「我跟你说，我打的算轻了哈，下回还敢坐，我就去抽竹条了。」

    「哦。」周立辉缩了缩脑袋，不敢怒也不敢言。

    面已经发好了，周砚先调了一个鲜肉馅，再炒了一个芽菜炒肉，今天晚上就做两个口味的包子。

    赵红做包子，他先把稀饭煮在锅里。

    红苕切成丁状小块，量放得少一些，这样吃起来既有红苕的甜香，又不至於太过顶饱。

    两个蒸菜，三个卤菜，四个随饭菜，两碟泡萝卜，还有一个圆子汤，就是简单单的晚饭了。

    他师父放了牌，来厨房帮忙备菜，几个菜很快就炒出来了。

    包子蒸好撤掉火闷在锅里，先把菜给上了。

    满满一大铝锅的红苕稀饭端到院子里，要吃的各自来盛。

    你还别说，中午大鱼大肉吃撑了，晚上瞧见红苕稀饭，几乎每个人都先去盛了一碗。

    「包子来了！」周砚端着托盘出来，和周杰他们一起把包子给各桌上了。

    随饭菜讲究一个快，一起上桌，大家好下稀饭，厨师也能一起落座吃饭。

    夏瑶给周砚留了个座位，让他坐边上。

    「还真是稀奇啊，周砚煮的红苕稀饭看着都要安逸些！」周清赞叹道，拿勺子舀了一勺稀饭吹了吹，喂到嘴里，眼睛一亮：「硬是有点巴适！甜香顺口！」

    「啷个？一碗红苕稀饭还能煮出花来？」周泽笑了笑，拿着筷子顺着碗沿刮了一口稀饭喂到嘴里，眼睛随之睁大了几分，有些不可思议的看着碗里的红苕稀饭：「这红苕还是我种的，啷个周砚煮出来的稀饭会这麽好吃呢？」

    周砚把手里的包子放下，笑着应道：「我跟你们说，这红苕稀饭还真是不太一样，按照古法熬的，保管你们喝了一碗还想第二碗。」

    众人闻言纷纷笑了，前些年条件不好，吃不上米饭，就拿红苕煮稀饭吃，一个星期吃七天，顿顿都是红苕稀饭配菜瓢儿菜，吃到腻。

    这两年重新开放杀牛，各家条件好起来了，一般都不太待见这两样东西。

    但今天周砚煮的这个红苕稀饭，瞧着还真是有点不太一样。

    红苕放的不是很多，而且切的比较小块，点缀其中。

    汤色清亮不浑，米粒煮开了花，但依然粒粒分明，没有糊成浆，勺子舀起来有种微微挂勺的绵密感。

    「煮粥我可是一把好手，皮蛋瘦肉粥、小米粥，信手拈来，人称西湖区粥王」夏华锋一脸自信道。

    周砚闻言连忙道：「西湖区粥王，请多多赐教。」

    「好，我尝尝看。」夏华锋拿起勺子，红薯和稀饭一并舀起，吹了吹热气，然後喂到嘴里。

    红薯配稀饭，这吃法简单又顶饱，红苕好种，产量又高，以前吃不起饭，这是重要主食。

    但就是因为吃多了，吃胀了，大家对它没有太大的好感度。

    夏华锋就不信了，一碗红薯稀饭，周砚还能煮出花来不成。

    稀饭入口，夏华锋慢慢察觉出不对劲了。

    米的口感格外软糯，那看着成块的小红薯，舌尖一压就化开了，红薯的甜香融入了稀饭之中，香甜自然，清润顺口！

    不是？

    这是红薯稀饭该有的口感吗？

    这也太香了吧？！

    「等一下，这里边真的只有红薯和稀饭？」夏华锋把碗里的稀饭仔细翻了一遍，确认只有红薯和稀饭後，整个人都有点懵，看着周砚道：「怎麽做到的？」

    「粥王，这不是基本操作吗？」周砚微笑道，「难道你煮的粥不是这样的？

    」

    「额————」夏华锋缓缓握紧勺子，「差不多吧，我一般不做红薯稀饭，芝兰不爱吃————」

    「老夏！这个红薯稀饭好好吃哦，你学一下，我爱吃。」孟芝兰拿着勺子舀起红苕稀饭一边吹热气，一边跟夏华锋说道。

    夏华锋：「————」

    周砚抿嘴，低头看着面前的稀饭，尽量让自己不笑出来。

    【一份完美的红苕稀饭】

    没办法，哪怕它只是一份红苕稀饭，但也顶不住它是一道完美的红苕稀饭啊！

    老夏能怎麽办呢，老婆都发话了，只能硬着头皮道：「小周啊————」

    周砚点头：「夏叔，我懂，一会我就把配方写给你，从火候到时间，分毫不差。」

    夏华锋松了口气，小周有一点让他挺满意，就是上道。

    「周砚，等会也给我们说说看，这红苕稀饭煮的确实安逸，时间是哪个控制的。」旁边那桌，大爷周清开口说道，他已经在盛第二碗稀饭了。

    周砚笑着应道：「要得，等会开个红苕稀饭培训班，想学的都来。」

    红苕稀饭有点出人意料，包子则是点燃了晚宴。

    鲜美的鲜肉包，咸香醇厚的芽菜肉包，当真是让众人赞不绝口。

    这是周砚第一次回乡做包子，老周家不少人还是第一回吃到周砚做的包子，脸上的惊艳之色是藏不住的。

    「肉包

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