第417章 我们做的菜，要有内涵 (第2/3页)

只是……”第一个评委道，“虽然说刚才的白菜开花很不错，但如果只是普通的开水，还是没办法得到高分的。”

    “我倒的当然不是开水，”沈薇道，“刚才我为大家添加的，是我们用了十几种材料，吊了一整夜的高汤。”

    “这碗里是汤？”

    评委们是真的不信。

    如果是汤，多多少少都会有点颜色吧？

    但大家的碗里，明明就是清澈得不能再清澈的白开水啊！

    如果这能是汤，多半也清淡寡味吧？

    这时服务员送上了白玉一般的汤勺，评委们带着怀疑的态度，试着小小地尝了一口。

    结果这一尝，一个个快把眉毛都鲜掉了。

    “好鲜！太鲜了！”

    “而且还有浓度。”一个评委咂吧了一下嘴，道，“浓到都快粘嘴唇了！”

    “这个白菜也好吃，非常嫩，感觉都不是白菜了。”

    ……

    评委们一边喝汤吃菜，一边给出了最真实的评论。

    主持人跟和平饭店的嘉宾刘主厨，两个人都忍不住了，让服务员也给他们一人来了一碗。

    “这汤确实太鲜了，难怪咱们的评委赞不绝口。”主持人道，“而且呈现的方式也让人大开眼界。”

    “是啊，这是我这辈子喝过的，最鲜美的汤。”刘主厨道，“关键它还清澈得像清水一样，难怪汤的名字要叫开水白菜。”

    但另一个嘉宾张主厨，却有些不乐意了。

    他是盛海大酒店的主厨，今天参加比赛的厨师，可以说都是他带出来的，有两个还是他的徒弟。

    虽然他们队伍的汤还没有端上来，但这道开水白菜现在得到这么高的评价，可以预见得分绝对不会低，那将对盛海大酒店队带来巨大的威胁。

    于是张大厨清了清嗓子，道：“不过是花里胡哨，博人眼球而已。”

    “看来我们的张大厨有不同的意见，”主持人见机道，“那我们有请张大厨来评论评论。”

    “就像我刚才说的，这道什么开水白菜，看着确实好看，也很有噱头。”张大厨道，“但我认为，不管是前菜、汤菜还是主菜，除了要好看、好吃之外，还必须要有内涵。”

    

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