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评审来到欧阳沐面前，问道：“欧阳沐，介绍一下你做的面。”

      欧阳沐淡淡的说道：“我的面叫做牛肉拉面，是用精心熬制的汤头和特制的面组合而成，请试吃看看。”

      “好！”

      几个评审端起碗尝了一口，瞬间便被征服了。

      “好吃！太好吃了，肉烂汤鲜，面质精细，特别是这个汤简直无法形容了，非常好！”评审毫不掩饰的赞叹着欧阳沐的面，不过随后便问道：“那么欧阳沐，我问你，你这面如何称之为国士无双呢？”

      欧阳沐解释道：“我的面由十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝，添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料熬制而成。肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油便算完成。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。”

      “清代诗人张澍曾用诗句赞美过这拉面……”。

      “雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。

      “拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。”

      “日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。”

      “入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。”

      “我的面不需要更多理由，这就是国士无双。”

      “欧阳沐，合格！”

      比想象之中的还要顺利，欧阳沐就这样轻轻松松的过关了。

      而小当家看到欧阳沐通过，也是佩服不已。

      而嘟嘟此刻也急了，她在旁边催促着小当家：“欧阳沐大哥都已经通过了，小当家你快点啊，就只剩两个名额了。”

      “我知道了嘟嘟！”小当家应付了一句，然后专心的做着自己的面。

      当欧阳沐完成后，这也就意味着名额只剩下两个了。

      “噹！”随着一道声响，阿飞也顺利通过了。

      阿飞做的是明朝出现过的传奇面——龙须面。

      而阿飞以绝代佳人的解释顺利合格了。

      而至此，名额只剩一个了。

      欧阳沐来到小当家身边说道：“你还有多长时间，就剩下一个名额了！”

      “欧阳大哥，我马上就完成了！”

      “好！你要加油啊！”欧阳沐鼓励道。

      最后关头，王虎和小当家一起完成。

      不过庆幸的是王虎不合格。

      而至此……小当家就有机会了！

      主考官来到小当家面前，看着小当家的做的面：“既没有料，也没有汤，碗里头只有平淡无奇的面而已，小当家，你打算让我们评委们吃这些东西吗？”

      显然，此刻主考官很不满意。

      但小当家对自己所做的面自信满满，而欧阳沐则是在一旁笑看着。

      而小当家则是以超级有嚼劲的面成功合格了。

      “那么……我问你，小当家，这个面怎么能说是国士无双呢？”

      小当家活学活用道：“是的！对料理而言，我认为最高境界、最棒的就是要好吃，被称之为国士无双的韩信大将军，他之所以强并不是因为武器，而是因为他自己本身的力量，所以我认为唯有在没有料也没有汤的情况下，仍能称为中国最好吃的面，才是真正的国士无双面。”

      “阳泉酒家小当家，合格！”

      至此，特级厨师的初试测验也就结束了，接下来就是正式测验。

    第八十一章 非面——酸辣粉！

      斗味场。

      斗味场是特地为了这次的特级厨师考验而建造的，这里拥有你能想象到的所有食材。

      斗味场之中有五个灶台，欧阳沐随意选择了一个后就开始等着那个传奇女厨师雷花的出场了。

      雷花与阿贝并列，被称之位广东豹女的御厨师。

      雷花站在高楼上，说道：“好了，马上开始进行正式测验，使用的素材是……”。

      此时，高楼上一个布条垂下，上面写着一个大大的“面”字：“跟初试一样是面。”

      “然后……新的主题是……非面！”

      雷花指着一个旗杆，说道：“料理的时间，限定到月亮升到那支旗杆正上方为止，现在开始！”

      随即，所有人开始忙了起来。

      “不是面的面”，关于这个主题，欧阳沐倒是有点想法。

      本来欧阳沐想做的