第244章：魔芋冰皮烧麦，厨师之厅里即将开启的「接待赛」？（第二更） (第1/3页)

    【井燃：5分】

    【杨鸿杰：11分】

    【陈晓冬：34分】

    【杨艳斌：21分】

    【罗辉：45分】

    【胡杏：40分】

    【.】

    随着一位又一位种子选手呈现料理，网友们终于发现问题严峻起来。

    现场的选手很多料理明明做的非常诱人，但就是很难在评委那边拿到分数。

    评委们此刻也都反应过来，自己的胃部状态可能出现了问题。

    但有意思的是，尹盛江一反常态的没有将比赛叫停，或者让其他评委去休息，反倒是继续在评判着。

    一旁的其他评委也对此没有意见。

    一时间，底下的选手在「评委」「时间」和自己制作的「烧麦」中陷入了困难无比的境地，他们不知道，要怎样才能拿高分，用以通过这次的考核。

    但机会永远留给有准备的人，康欣成，郑泽谦，白珩同时发现了评委评分的规律。

    【口味越素，蔬菜越多的烧麦，在此时能获得的评分越高.】

    对于这点，夏鸣也表示认同。

    “其实评委在试吃井燃料理的时候，就已经反应了过来。”

    “但他们故意不说，也就意味着这个考题的难度被临时增大了。”

    夏鸣在前面给所有选手使了一手绊子，现在，评委也过来凑个热闹。

    “评委无比清晰的用分数，展露出他们现在的疲乏状态。”

    “这样做的目的，是为了见到不那么墨守成规的厨师，特别是制作到一半后，对料理进行修改的厨师。”

    怎么说呢，从公平的角度来看，这样临时设置路障多少有点过分了。

    但这却是现在情况下，评委们能做出应对的最好办法。

    “比赛时间一个小时，我对评委胃的封锁远不止这个时间。”

    “要是认真算起来，评委们想要消化现在胃里的食物，回到最正常的状态，估计得休息6小时以上。”

    “要知道这可是直播啊，怎么可能在一个比赛时间都只有1小时的环节，让评委休息6个小时呢？”

    夏鸣眉头一挑，看着倒计时上面仅剩的12分钟，微微叹了口气。

    “其实.到了这一步，也没什么好遮掩的了。”

    “所谓的“华5级”最终评选轮第二轮，64进48的比赛，本质上面是比赛方给选手设下的一个「连环套」”

    “比赛方用其独特的赛制，在考验一个厨师全方位的能力。”

    夏鸣记得乔若宁曾经刷过隋戊佰的短视频账户，在其中，他展露过一个观点。

    【一个厨师想要走的远，需要学习的东西有很多。】

    【技法，菜谱都是必修课.】

    【但当你掌握了这一切后，就能成为一个顶级的厨师了吗？当然不是.】

    【菜谱，是前人留下的智慧结晶，技法是多年经验的累积总结。】

    【它们很好，但并不能一直完美解决生活中遇到的实际料理问题。】

    【料理终究还是服务于食客的，食客即时的需求，才是高阶厨师拉开差距的关键.】

    

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