第353章：雪地间暗藏的暖意，超越费兰的「分子料理」！西斑牙鱼塘炸了！ (第1/3页)

    「真的假的，不会就是样子像吧！」

    「什麽，你们在说什麽？」

    「费兰89问啊，这个你不知道也正常，只有系统学过「分子料理」的人才知道。」

    「不是，我知道费兰89问，我是问【被停滞的时间】是什麽？

    ，「应该是翻译问题，你看看这个你认识不！」

    「我凑，开什麽玩笑...」

    因为典籍翻译不可避免存在语言误差，所以在场一开始还有些相关厨师没反应过来。

    等到大家对了两分钟後，才搞清楚夏鸣这道料理有多不可思议。

    而此时，身在比赛场内的夏鸣，却早已经将所有的笋尖都摆盘了。

    看着面前比「炒饭」分量还少的笋尖，夏鸣嘴角微微翘起，而後毫不犹豫的按下了完成键。

    相比起烟雾弥漫的「分子米饭」，夏鸣的料理看着单薄而朴素。

    洁白无瑕的碗里立着一颗只有大拇指长短的笋尖，笋尖外一层如同糖葫芦「琉璃状|

    的薄冰在光照下显得晶莹剔透。

    而笋尖顶端，一捧洁白的雪团立在上方，笋尖旁边也散落着一点点雪团。

    除此之外，整个盘内没有任何一点多余的装饰..

    若是不懂的寻常食客猛的见到这道料理，脑海中第一反应肯定就是四个大字。

    【不坑穷人】

    但此刻所有对分子料理有过系统了解的厨师，还有直播外的观众，都将目光牢牢锁在了那颗嫩笋之上。

    这其中，自然也就包括艾伦..

    与传承完整的夏一天相比，艾伦对於分子料理的了解更深。

    他完全能明白，现在夏鸣这道料理上究竟凝聚了多少目光。

    「是模仿，优化，还是开拓...」

    「如果是真的，怕是「西斑牙」和「高卢」的分子料理实验室，要为之疯狂了...

    一旁的夏一天对於分子料理的了解不算太多，但看着艾伦兴奋的眼神，他也明白这道料理应该是极其逆天的存在。

    就在两人继续观看比赛时，夏鸣的料理在重重包围之下被送入了裁判席。

    没错，就在很多厨师还在讨论这道料理的真假时，已经有厨师直接去突袭工作人员了。

    当然他们不是真的想抢，单纯是希望更近一点看到这道料理的细节，以判断他们的想法是否正确。

    可自从夏鸣切出了4040的黄金塔塔後，他比赛的安保就提升至了最高级别。

    别说只是几个好奇的厨师了，就是特卫队来了，也得先和上面调来的专业安保部门掰掰手腕。

    在周密的保护下，评委终於是见到了这道简单的不能再简单的料理。

    奥古斯上一秒还在感叹分子米饭带来的感觉有点太短暂了，下一秒就对着盘子直接呆住了。

    他虽然不知道是哪两队的选手在比赛，但他了解本轮的基本规则。

    「分子料理」一定会对战一道「分子料理」。

    那在这种推测下，面前的料理或许也没有那麽难猜..

    「【被停滞的时间】？」

    奥古斯一个激灵，虽然这道料理在分子料理界广为人知。

    但理论这种东西不落地前，大家概念都较为模糊，能被看出来，更多是在於「笋」本身。

    「费兰当年拿初生的嫩芽举例，在後续无数版翻译中，能被翻译成「笋」的，只有寥寥数个国家。」

    「排除开没有过来参加交流赛的，也就是说，如果真是传说中的分子料理，那这个厨师大概率来自亚区，极有可能就是华夏厨师...」

    想到华夏厨师，奥古斯第一反应就是「夏鸣」，但脑中只浮现了一秒，他就把这个答案否掉了。

    毕竟华夏厨师掌握巅峰华夏技巧已是难得，还能同时兼顾海外顶尖分子料理，并做出传说中的菜品，绝对是天方夜谭。

    「可能只是模样像罢了...」

    奥古斯之前也曾在米奇林三星中，见到有人取巧，使用模具造就的冰壳，将嫩芽放置入内的操作。

    虽然外观很像所谓的【被停滞的时间】，但实际一放进嘴里，就能感觉到冰层与食材的不融合。

    相比叶片会舒展开的嫩芽，嫩笋如果采取同样的冰壳，会更难发现。

    但只要是拼凑的，一定会有瑕疵。

    奥古斯见状也没急着品尝，反而是开始认真的观察起面前的笋尖。

    但越观察，他的呼吸就越急促，因为他压根没有在面前的料理上发现一丝一毫的拼凑痕迹。

    「浑然天成？」

    感受着心脏「扑通」「扑通」的跳动，奥古斯深吸了一口气，平复情绪後，终於颤颤巍巍的拿过了一旁的餐具。

    「究竟是模仿，还是突破，就让我用舌头来做判断吧！」

    和平常料理不同，在舀动时，奥古斯特别小心，基本将下面的雪团一网打尽，让他较为惊讶的是，虽然他手在舀动时不自觉颤抖了几下。

    但最终笋依然安稳的立在了勺子上..

    看着面前仅有一口的分量，奥古斯连呼气都变得小心了，生怕呼出气体的温度破坏了面前的雪团。

    毕竟相比泡沫状的酱汁来说，雪绒状的确实更加赏心悦目一些。

    做好最後一次心理准备後，对着直播间的镜头，奥古斯毫不犹豫的将笋塞入了嘴中。

    初入口，略微的冰凉让奥古斯嘴角微微一颤，但很快，寒意被口腔的热浪冲翻。

    雪团感受到温度後，释放出淡雅迷人的香气。

    当带有竹荪味道的香气在嘴中开始弥漫之时，奥古斯才反应过来，他刚才面对这道料理，完全没有闻到任何属於食物的味道。

    「气味被隐藏了？还是冰封将我的嗅觉也欺骗过去了？」

    奥古斯不得而知，之前他确实没遇见过这种情况。

    只是这念头在脑海中刚闪过一秒，竹荪的味道之下，就透出一股奶油的绵密。

    「低脂奶油，咸的...」

    脑中快速反应过来雪团的成分之一，奥古斯就又被内里蕴含的绵密所缠绕，这次他只能判断出嘴里拥有部分豆沙感，但没办法完全确定食材种类。

    不过这种「细晶粒」搭配「绵密咸鲜风味酱底」的组合，倒是让他欢喜。

    因为这种配法，是利用冰晶制造出细密感，相比泡沫而言存在一个优势，就是不会有「洗洁精」感。

    更多是像轻舔了一口细腻的慕斯..

    就在他感受雪团带来的温和味道时，忽然他的耳膜深处，传来了冰壳裂开的声音。

    感受着耳边细碎的轻响，奥古斯的眼皮如同有千万斤重..

    下一秒，他如同被冰封一般，缓缓闭上了眼睛。

    细碎的冰壳声在耳边响起。

    等奥古斯再度睁开眼时，他猛的发现自己竟然在一条悠长

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