第492章：芡！尸位素餐，「眉区东坡肉」完成，请诸位与夏鸣品鉴！！！ (第3/3页)

在此刻，郑秋生的「新津黄辣丁」也制作完成了。

    评委席的众人脸上还带着未消退的震惊，齐齐闭上双眼，露出享受的表情。

    郑秋生只觉得压力倍增，原本他的料理就偏传统稳健，在夏鸣已经豪夺了2：0後，他终是没有修改自己的料理。

    也正是这个守成的选择，让他的料理在评委这边收获了一致的中品。

    就和他讲求盐帮菜正统的一口鲜一样，他的料理，也在与夏鸣的对决中，被标记上了平庸的标签。

    最後的结果也不必多说，夏鸣直接拿下3：0。

    如果说「新津黄辣丁」只是给了郑秋生一个守成的标签的话，那「璧山来凤鱼」就是彻彻底底让「璧山李氏」丢了脸面。

    他们派出的所谓派系掌权人「李时五」，心理素质竟然不够过硬。

    号称自己烹饪了多年料理，对来凤鱼可谓驾轻就熟的他，竟然在「炝锅|和「倒炝锅」这一步就倒下了。

    都不用夏鸣的「来凤鱼」出手，因为热锅顺序问题，他的调味存有「倒炝锅」带来的生涩。

    最後勾芡收汁後，这个生涩的味道潜移默化得被夹杂进了鱼肉中。

    要知道，「来凤鱼」的最标准吃法是「小份口」，也就是不完整的夹一块鱼肉，而是夹取鱼肉条的一部分，让其充分接触酱汁再食用。

    虽然这种吃法看起来有点不符合商务场景，但身为江湖菜，这道料理内核透露的本身就是山城的直爽与火辣。

    但此刻，这份鱼肉却变了味。

    就算身为江湖菜，同一道料理烹饪状态有起伏算是正常现象。

    但像这样直接砸自己招牌的，怕也是这群派系之人中的头一遭了。

    虽然评委们没直说，但从他们的表情也能看出，「李时五」的料理确实给他们吃的有点难受了。

    轻取了4：0的夏鸣，没在意对面愈发变差的表情，继续处理着料理。

    一旁的王开法却是已经眉头紧锁。

    精於算计的他不是没考虑过这些派系掌权人不靠谱，毕竟久居人上，这些掌权人在川渝开口闭口谈的都是辈分与情面，远离竈台总归会出现点问题。

    但他真的没想到，有人能直接把基本功都磨没了。

    从这里，其实也能看出，川渝派系存在的问题各不相同，有些只是规则较为森严，攀升路径不明，有些完全就是从根子上烂了。

    一个连「炝锅」和「倒炝锅」都搞不清楚的厨师，这和吃不出「白砂糖」和「绵白糖」有什麽区别？？？

    这样的派系，到底在教授弟子什麽？

    川渝地区的料理，真的需要靠这群人来发展吗？

    别说这个问题「李时五」回答不了，就是王开法自己也回答不出..

    抛开「派系联盟|这边低迷的气氛不谈，观战席上的叶菱等人倒是笑得很开心。

    「四战四胜，我看派系这边最後能拿下一场已经算是非常了不起了。」

    「实话说，有点自取其辱了。

    ，」

    「其实如果派出派系里最精明能干的厨师，有些场次，他们不会输的这麽难看。」

    「但还是那个老问题，当川渝变成了一个封闭的圈子，那决定一位所谓大师成就的，往往就已经不是厨艺了。」

    「这话总让我不自觉想起华夏的桌球，好像现在，那边也面临着一样的困境。」

    「万事万物其实都一样，厨师不过只是众生态下的一个缩影罢了。」

    也就在众人开心之时，夏鸣微微擡头看了对面的李余年一眼。

    如果非要在这15个派系厨师里面挑出一个正经厨师，那夏鸣大概率会选择这个胡子有点淩乱，即将迈入老年的男人。

    相比起其他派系或多或少花里胡哨的操作，李余年是对面唯一一个，对自己烹饪的料理，有完全理解的厨师。

    在夏鸣眼中，这种人就算是在自己修改了川渝法则後，也能活下去。

    毕竟，他们所谓的传承是真实存在的。

    也就在夏鸣看向李余年时，李余年也似有所感的看了一眼夏鸣。

    他的眼里没有愤怒，没有恐惧，只有一丝丝惊愕，和一些善意。

    他没想明白夏鸣在看什麽，也不算太在意自己是否真的能为派系拿下一分。

    他在经过了开场的思索後，也是完全归於淡然，将所有的心思放在了面前的料理中。

    此刻，他好像已经不在乎输赢了，只是对着夏鸣微微一笑。

    「我这边的料理完成了...

    」

    「「眉区东坡肉」...

    」

    「请诸位评委...」

    「还有夏鸣...」

    「品监一二！」