第187章 鸭馔 (第3/3页)

   那是沈正泽食盒里飘出的味道，也是他今日专程来此的缘由。

    “大人，您先尝尝哪样？”鸢尾见白峤盯着桌子出神，轻声问道。

    白峤收回目光，清了清嗓子，故作镇定地拿起筷子，还是先朝着烤鸭伸了过去。

    他夹起一块连皮带肉的鸭片。

    鸭皮金黄酥脆，鸭肉粉嫩多汁，刚凑到嘴边，果木的焦香就先入了鼻。

    唔～闻着真香。

    鸭皮的脆响在齿间炸开，油脂丰腴，慢慢在舌尖化开，夹着淡淡的清甜。

    鸭肉汁水充盈，嫩的一批，吃起来又细又软，不用费力咀嚼就化作鲜香在口中散开。

    两种口感交织在一起，比他以往吃过的任何鸭子都要惊艳。

    白峤很想夸赞一番，还未曾开口，余光扫到鸢尾，又熄了声。

    他有点遗憾。

    早知道就该请几位朋友一起来，如此美味的鸭子，独乐乐不如众乐乐。

    毕竟他又不是沈庭安。

    白峤又夹了一片。

    这次特意蘸了点江茉配的酱料，还裹了根葱丝。

    酱的咸甜中和了鸭皮的油脂，葱丝的微辛又增添了层次，一口下去，脆、嫩、鲜、甜、辛五味交融，连带着之前审案时的烦躁都消散了大半。

    只是他隐约觉得，少了点东西。

    “这烤鸭……”白峤咽下嘴里的肉，发觉自己竟有些失态，连忙端起茶盏抿了一口，掩饰道，“倒还算过得去，就是似乎少了点主食。”

    鸢尾微微吃惊。

    “大人说的极是，您有所不知，我们老板说这烤鸭还有搭配的鸭饼，只是近日时间实在不够，只能先这样，来日小店正式推出烤鸭您再来吃，配料就齐全了。”

    白峤：“……”

    他筷子没停，转眼就夹了第三块。

    “大人若是觉得烤鸭合口，不妨再尝尝这酱鸭。”

    鸢尾看他埋头猛吃，抿嘴想笑，又硬生生忍住了。

    她把一小碟拆好的酱鸭块放到前面。

    “这酱鸭用慢火卤了一个时辰，酱汁都渗进了肉里。”

    白峤看了看碟子里的酱鸭。

    酱鸭的颜色比烤鸭更深，琥珀色的酱汁裹在鸭块上，看着就十分入味。

    但和烤鸭比起来，似乎就差了点。

    他犹豫一下，还是夹起一块酱鸭放进嘴里。

    酱鸭口感与烤鸭截然不同。

    鸭肉已经被卤得酥软，一抿就能脱骨，酱汁咸甜浓郁却不齁，从鸭皮到鸭肉，每一丝都吸满了酱汁的味道，回味悠长。

    “这酱鸭也……”

    白峤话到嘴边，又咽了回去，只含糊地说了句：“尚可。”

    却忍不住又夹了一块。

    烤鸭已经足够惊艳，没想到酱鸭也有这般风味，两种做法，两种口感，同样让人欲罢不能。

    这谁受的了？

    不过他不会表现出来的。

    白峤默默啃着鸭子。

    鸭腿好吃！

    鸭翅膀好吃！

    鸭掌也好吃！

    啧，御膳房那些人该告老还乡了！

    连区区小饭馆都比不过，还混什么？

    鸢尾撇撇嘴，给白峤盛了一碗汤，嘴上说的甜。

    “大人喝点汤暖暖胃，这汤熬了一两个时辰，鸭架的鲜味都炖进汤里了。”

    她吸了口气。

    真香。

    还是姑娘好，给她们都留了一点汤呢，都在灶上温着。

    白峤接过汤碗，温热的触感从指尖传到掌心。

    他吹了吹，喝了一口，汤味醇厚却不厚重，奶白的汤色下是极致的鲜，香菇的菌香和春笋的清甜融入其中，没有丝毫鸭肉的腥气，只余下满口的温润。

    喝两口汤，再吃一口烤鸭，口感又有了新的变化。

    汤的鲜柔化解了烤鸭的丰腴，让鸭皮的脆和鸭肉的嫩愈发突出。

    秒啊！

    味道太妙了！

    他放下汤碗，看着桌上的三样鸭馔，突然觉得自己刚才的犹豫实在多余。

    原本还想借着吃东西的由头，看看江茉到底有几分本事。

    啧。

    罢了罢了。

    就这样吧。

    “这个烤鸭。”白峤指着烤鸭，“再给我来两只，酱鸭也要一只。”

    鸢尾的笑容一下没了。