第268章 他偷偷夹一块应该不会被发现吧 (第3/3页)

“这叫辣子鸡。”

    江茉将腌制好的鸡块静置片刻，起锅倒入油，待油温烧至六成热，下入鸡块炸至金黄酥脆，捞出控油后，再复炸一遍，让外皮更酥脆。

    “辣子鸡？”

    孟舟停下手中的动作，满脸疑惑，“只听说过清炖鸡、红烧鸡，这辣子鸡是什么鸡？”

    他看着自己下手的茱萸花椒，迟疑了下。

    “小师傅，这些茱萸够吗？”

    他怕自己拿多了。

    江茉抽空瞄了眼，丢给他两个字。

    “再加点。”

    孟舟眨眨眼，又加了一汤勺。

    “这样呢？”

    江茉：“再加。”

    孟舟吃惊。

    我勒个老天爷，这么多茱萸放下去还能吃吗？

    他拿着勺子的手都有点发抖，又添了一勺，拿给江茉看，生怕她再来一句“加”。

    所幸江茉点头，“可以了。”

    她见孟舟一脸纠结，笑说。

    “放心，辣度可以调。”

    炸过的鸡肉吸满香辣汤汁，也不会呛喉，会越吃越香。

    江茉倒出锅中多余的油，留少许底油，放入花椒、茱萸姜片、蒜末和葱段爆香。

    待茱萸暗红发亮，倒入炸好的鸡块，快速翻炒均匀，加少许糖和盐调味，最后撒上熟芝麻，一道红亮诱人、香气扑鼻的辣子鸡就做好了。

    孟舟看得眼睛发直，下意识吸了吸鼻子。

    好香！

    这香味又麻又辣，闻着就想流口水。

    嗷嗷嗷他想吃！

    偷偷夹一块应该不会被发现吧。

    他小算盘在心里啪啪响。

    江茉将辣子鸡盛出，又从水缸里捞出一节洗净的莲藕。

    “接下来做桂花糖藕，你帮我把藕皮削了。”

    孟舟只好恋恋不舍挪开自己黏在辣子鸡上的视线，接过莲藕，一边削皮一边嘀咕。

    “藕不都是清炒或者炖汤吗？做成甜的得是什么味儿？”

    他实在难以想象，脆生生的莲藕裹上糖汁，会是什么滋味。

    可江茉做菜，一向不按照常理出牌。

    孟舟耐着性子继续削藕。