第95章 珍珠奶茶 (第3/3页)

    铁锅烧开水，把小团子倒进去，水面立刻咕嘟咕嘟翻起泡。

    江茉拿长柄勺搅了搅：“得煮一刻钟，捞出来再过遍冷水，才会Q弹。”

    “Q弹？”宋嘉宁别扭地念着两个字，“Q弹是什么意思？”

    她仰着头看彭师傅。

    彭师傅茫然摇头，“不知道啊。”

    于是两人一同看向江茉。

    江茉：“……”

    顺嘴顺快了。

    -

    鸢尾带回几大桶牛乳。

    江茉这边珍珠已经做好了，熟练地给牛乳加热去膻，添上红茶做成奶茶。

    把过了冷水的珍珠舀进瓷碗，又从熬好的奶茶里舀了大半碗，长勺轻轻搅了搅。

    牛乳的醇厚混着茶香漫出来，珍珠沉在碗底，浮浮沉沉像撒了把碎玉。

    珍珠奶茶就做成了。

    红豆奶茶也是同理。

    红豆做成蜜红豆，加了红糖，单吃也是甜滋滋，压碎了就是红豆沙，还能做其他点心。

    做好的蜜红豆铺在碗底压了压，浇上热奶茶。

    红豆的绵甜渗进牛乳里，红得透亮的豆子裹着奶白的浆汁，看着就让人眼馋。

    宋嘉宁踮着脚凑过来，“姐姐，这个红豆的闻着好甜呀！”

    “珍珠的也甜，一会儿每样你都尝尝，看哪一种最好喝。”江茉轻轻点了点她的鼻尖，宠溺道。

    宋嘉宁小鸡啄米地点头。

    江茉往铁锅里倒了一碗红糖，小火慢慢熬成糖浆，冒起细密泡泡时赶紧倒进去奶茶。

    滋啦一声腾起白雾，她手腕一转翻搅着，红糖的焦香混着奶香扑了满厨房。

    等糖浆彻底融进奶茶，舀进碗里时，表层还浮着层亮亮的糖衣，看着就比前两种更醇厚些。

    彭师傅探头看着三碗不同的奶茶，珍珠的清爽，红豆的艳红，焦糖的浓褐，竟各有各的好看。

    “这……这就能喝了？”