第498章 和附中正式见面 (第1/3页)

    一上午过去了。

    不少的学生都好奇张万秋他们上午的学习情况。

    群里江文也关心了几句。

    【江文：怎么样了？】

    【江文：你们学得还好吗？】

    张万秋看着眼前被浪费的一大堆废了的材料，心底愧疚极了。

    这么多材料都浪费了。

    【张万秋：……】

    【张万秋：浪费了好几十个蛋。】

    【张万秋：不说了，我们要去练了，等你们练了你们就知道了。】

    三人尽管练得手腕都累了。

    但是却依旧努力的练习。

    经过一遍遍的练习。

    终于开始有点心得了。

    不像最开始的那样，成功率低了。

    在不干涉的情况下，能做到基本上成功。

    …

    在许舟简单问题的骚扰下，张万秋他们已经可以顺利作答了。

    “对于工作最近有什么心得？”

    “心得？努力努力再努力！”

    “小鱼儿，你下一次月考想考第几名？”

    “想考第一名。”

    “李森，你下道菜想学哪道菜？”

    “想学旋转烤肉。”

    大家已经开始能够一边思考，一边注意着手上的动作，抛上去之后，顺畅的把蛋接到自己的盘子里。

    “哈哈！”

    “我接到了！”

    “成功了！”

    第一个成功的是张万秋。

    他是最先做到一心两用，还能把整个舒芙蕾欧姆蛋做出完美造型的。

    第二个成功的是小鱼儿。

    她因为力气不够大，尽管小平底锅并不重，抛几次就得休息一下。

    所以比其他人要费时间一些。

    若论成功率，其实她才是最高的那个。

    她十分认真。

    盯准了手里的蛋就认真的完成每一个步骤，一开始还会被问题所影响。

    后来在听到简单问题的时候，她还学会敷衍回答了。

    “嗯嗯。”

    “听到了。”

    “我现在就回答。”

    各种其实是敷衍，但是却又给了回应的回复让许舟都无可奈何。

    …

    不知道练了多少次之后，他们终于熟练了。

    到了下午两点。

    许舟才开始加大力度。

    看着大家都流利了，忽然语速十分快的说了一段。

    “蛋白的主要成分是水和卵白蛋白、卵球蛋白，常温下，蛋白质分子活性高，打发时搅拌产生的摩擦力会快速让蛋白质变性。”

    “但是这也会出现问题，就是活性过高，导致蛋白质的过度舒展，让气泡膜脆弱易破。”

    “所以反而是冷藏之后更容易打发，这就是为什么冷藏更容易打发的原理。”

    说完之后，扫了一眼三人，看着完全专心小煎欧姆蛋的张万秋，语气幽幽：“张万秋。”

    “……”

    张万秋一脸慌乱茫然，一边要注意蛋，一边还要回答问题：“师傅……”

    “把我刚刚的重复一遍。”

    “啊？”张万秋懵了。

    重复一遍？

    重复什么？

    重复师傅刚刚叽里咕噜说的那一大段话？

    这哪记得住啊？

    许舟丝毫没有放过他的意思：“想不起来就要仔细想。”

    …

    张万秋一边抛蛋，一边脑子跟打结似的，完全无法一分两用。

    

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