第644章 小许老板会卖鱼苗？（2/3） (第2/3页)

样活蹦乱跳。

    “！！！”

    顾楠只觉得自己被惊喜砸中了：“没开玩笑吧？”

    “没开玩笑，”

    许舟语气平静，“你们如果想尝味道的话，我用这个鱼苗养出来的草鱼做一道酸菜鱼片给你尝，就知道效果了。”

    “等着！我马上带人过去试吃！”

    顾楠的声音带着抑制不住的兴奋：“我这就带人过来试吃！”

    …

    巴掌大小的鱼苗色泽鲜亮，游动时身姿矫健，摸上去触感细腻。

    许舟先将鱼苗暂时装起来。

    然后又在食戟之灵的世界里在买鱼苗的地方，买了同品质的几条成品草鱼带了出来。

    很快。

    顾楠就带着淞南市官方美食组的人过来了，连陈海也来了，陈海还把淞南农林大学的张教授也给摇来了。

    “新鱼苗？”

    “在哪里？”

    张教授眼睛放光。

    这些天，他每天都在盯着鱼王虹鳟一号看，越是看，就越是发现这个鱼王虹鳟一号的不一般。

    因此在听说许舟的有一种鱼苗准备先给官方养殖的时候，他们一下坐不住了。

    …

    “嗯，你们先等着试吃吧，这个草鱼的味道，得做菜了之后，才能尝出来。”

    “这个草鱼就是鱼苗养殖成功的草鱼。”

    许舟把食材给摆了出来：“这些食材都是刚刚我妈去超市里买回来的普通食材，你们可以自己检查一下。”

    食材上边都还有着保鲜膜，装在盒子里被保鲜膜包着，一看就是超市里的菜。

    而且还是超市里的打折菜。

    “对。”

    “没错。”

    张教授瞅了几眼：“确实都是超市里的菜，而且还只是最普通的超市，不是美食超市里的食材。”

    也就是…

    群众们最经常买的那些食材。

    “嗯，今天我用这个草鱼给大家煮一道酸菜鱼片。”

    许舟笑了笑：”让大家切身地感受到这个草鱼的味道。”

    …

    许舟穿着白色厨师服，缓缓走到操作台旁，目光落在眼前的成品草鱼上。

    他伸手轻触鱼肉，拿着刀就开始杀鱼，切鱼肉片。

    刀工飞快。

    在切碰到鱼的时候，许舟就能感觉到了差距。

    普通草鱼的鱼肉粗糙，肉质容易松散。

    而这条优化草鱼的鱼肉细腻如凝脂，色泽呈温润的米白色。

    鱼皮薄而光滑，弹性十足，轻轻按压后能迅速回弹，没有丝毫松散的迹象。

    整个切下来就如玉片一般，光泽十分明亮。

    “这肉质，看着就不一般。”

    张教授后边还跟了一个有着四十年养殖经验的老养殖户。

    他眼神里满是难以置信，“普通草鱼的鱼肉没这么细嫩，这个鱼只是这个肉质的光泽度都不一样。”

    凑近一闻：“确实没有任何腥味，非常清新。”

    …

    许舟微微点头，没有多言，刀刃划过鱼肉的声音清脆利落，手法娴熟精准，每一刀都切得薄厚均匀。

    手腕轻转，刀刃贴着鱼骨轻轻一拉，一片薄如蝉翼的鱼片便被切了下来。

    切好腌制好的间隙，许舟开始熬制酸菜汤底。

    姜片、蒜末、泡椒，小火慢慢煸炒。

    姜蒜的清香与泡椒的酸辣交织在一起，被爆香的时候，瞬间勾起了所有人的食欲。

    爆香后，许舟把超市买的老坛酸菜拿了出来。

    只是货架上最普通的款式，刚拿出来的时候，还有些酸涩，但是经过煸炒后，酸香愈发浓郁，还带着一丝淡淡的焦香，让人忍不住咽口水。

    “好香…”

    “这个鱼肉放到锅里得多好吃啊。”

    大家目光又忍不住看向那薄如蝉翼的鱼肉，这特么是草鱼？

    这是草鱼的鱼肉能片出来的效果？

    这到底是刀法好，还是鱼好？

    …

    许舟看着炒得差不多了，就把加了浓汤宝的汤倒进锅里。

    “这是让你们吃到家常做法下，它的滋味。”

    “因为大部分的家庭里，肯定是没时间制作高汤的，所以如果我这里用骨汤，反而不能让你们感受这个鱼肉有多好吃。”

    “浓汤宝的话更符合家常做法的水准。”

    许舟在把高汤倒进锅里之后，酸菜的酸香味、泡椒的微辣交织在一起，立马形成一股浓郁的香气，直冲鼻腔。

    但因为用的是浓汤宝的缘故，虽然底味少了一些，但也不能说特别单薄。

    在把鱼肉放进去之后。

    整个一锅的沸腾的汤瞬间就不一样了。

    晶莹剔透的鱼肉瞬间变成了淡淡的乳白色，肉质柔软却不散，依旧保持着完整的形状。

    整个鱼肉在汤锅里滚动，但是却连一片都没有碎。

    一眼看去，那是肉眼可见的鲜嫩。

    

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