第702章 决赛3（1/3） (第1/3页)

    蒸笼里的烧麦，一个个圆滚滚、胖乎乎的，冒着温热的白气。

    金黄的鸡蛋皮晶莹剔透，透过薄皮，能清晰看到里面橙黄的蟹黄和粉嫩的肉馅。

    顶部的皮蛋碎黑亮油润，在灯光下泛着诱人的光泽，看着就让人食慾大开。

    「大家都有。」

    「按照序号发吧。」

    许舟看着旁边来帮忙夹皮蛋烧麦的工作人员，补充了一句：「直接每个人发四个。」

    「我这边能保证四千个的数量。」

    一批能蒸两百个，一千个也就五批。

    最花时间的是制作馅料和揉面。

    这对於许舟来说，完全是得心应手，可以一次性把四千份需要的馅料都做出来。

    1m

    「许老师。」

    工作人员有些犹豫：「可是————万一要是没做完——」

    「没做完？」

    许舟笑了笑：「比赛时间没做完的话，那比完了赛继续做完就是。」

    「而且不会做不完的，我都看好时间了。

    做完还能有时间给工作人员做上几份。

    直播间里的人在看到这一幕的时候，有些感动。

    【果然，这就是小许的风格。】

    【小许其实在店里也也很勤奋了，只要没事的时候，其实午市和晚市都会过来，只是不做夜宵，这几天我看到小许店里好像隔壁又开始装修了。】

    淞南市的人是知道许舟的店的情况的。

    早就等候在一旁的工作人员，立刻把蒸好的烧麦放在了小碟子上。

    一碟四个，快速送到了观众席上。

    第一排的观众，几乎是抢着接过了烧麦。

    ：

    一接过来，浓郁的香气就扑面而来。

    整个烧麦面皮光是看着都能感受到它的油量光滑。

    整个面粉和鸡蛋混合着的面皮薄透又有韧性，光是咬了一口皮，那带着一点甜味和鸡蛋味和一点油脂味道的面皮非常美味。

    「这个皮都好好吃！」

    「这个烧麦绝了！」

    拿到这个烧麦的食客，眼睛都亮了。

    几乎是迫不及待的夹起烧麦，轻轻吹了吹，小心翼翼地咬下了一口。

    就在牙齿咬下去的瞬间，咬开烧麦的观众们，不约而同地瞪大了眼睛，整个人都僵在了座位上，脸上满是难以置信的惊艳。

    「这个皮蛋——」

    「这个皮蛋怎麽能有这麽好吃？」

    ——

    在他们咬下去的时候，牙齿咬开烧麦面皮。

    嘴里薄如蝉翼的鸡蛋烧麦皮瞬间破开，馅料里筋道弹牙的口感在舌尖散开，浓郁的鸡蛋乳香瞬间铺满口腔，没有一点生面味，口感刚刚好。

    馅料瞬间在嘴里爆开的时候，滚烫丰盈的肉汁裹着蟹的鲜甜，在舌尖化开，流入了喉咙里。

    一颗又一颗蟹黄颗粒的鲜甜包在了肉馅里，美味极了。」

    「7

    吃到的人只觉得整个味蕾都被一颗颗的鱼籽击中，那种鲜美在每嚼一次都能感受到爆开的鲜味，是完全没有感受过的醇香。

    很好吃啊。

    怎麽会有这麽美味的味道？

    .——

    每一粒蟹黄都带着鲜活的颗粒感，比鱼籽的口感还要让人嚼着上瘾，却没有一丝鱼籽的腥味，只有深海最纯粹的鲜甜。

    猪肉的馅料不肥不腻，里边还能感受到鲜虾的紧实肉质的Q弹颗粒感，那种汁水满溢却又鲜美至极的味道，让人十分上瘾。

    前排的人一口气直接炫了四个。

    在吃完之後，整个人就跟沉入了爱河里一样，完全沉醉。

    而助手在旁边提示：「许舟老师，你要抓紧时间了，四千个的话，馅料和皮可能制作不完。」

    「没事。」

    许舟笑了笑：「十个小时做不完的话，我就做完了在结束，今天就定了四千个了。」

    先把面一次性给揉出来，然後在是制作皮。

    制作皮四千份，哪怕是自己的手速也需要三四个小时。

    包好加上擀皮加上拌馅料，四千个就得七个小时。

    不过好在可以一边包，一边蒸。

    哪怕是这样的话，四千个时间也很极限，会溢出来一部分。

    不过溢出来也无所谓。

    十个小时内只要能做完前边六百个人的分量就足够投票了，後边四百个人，自己可以留在这里慢慢做。

    前边的徐凯和陈宴在隔了差不多大半个月了，吃到许舟的这个菜时，都感动极了。

    「终於——」

    

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