第924章 春晚半小时震惊世界5 (第2/3页)

料。」

    「不过，它有一个极其奇妙的特点。」

    这话刚说完，底下的人就立马嗷嗷叫。

    「我们知道！」

    「包子会发出笑声！」

    「啊啊啊啊！」

    「还有所有名厨复刻都失败了，连向老都失败了！」

    大家你一言我一语的说黄金开口笑的特点，显然是对这个包子十分了解。

    「对。」

    许舟看着大家都说对了，也就把材料拿了出来。

    「这个包子并没有放蜀汉老面。」

    「黄金开口笑用的只是普通的面粉。」

    他把面粉和水倒在桌上，然後就准备开始揉面粉。

    如山一般多的面粉倒在了桌子上，水也是直接倒了上去。

    整个水清澈无比。

    用的就是普通的乾净清泉水，冷冽清爽。

    而在把水倒进去之後，许舟把袖子一撸，完全没有要揉的意思，开始了特殊的揉面方法。

    特殊的揉面方法非常独特。

    直播间的人眼神里满是期待，四神镇魂包子都这麽好吃了，那黄金开口笑得多好吃啊。

    【这是要揉面吗？】

    【我记得不是，我记得是用拳头锤。】

    大家基本上都是看过漫画的。

    黄金开口笑的漫画他们都翻了好几遍。

    就怕会错过一点点细节。

    看过的人只是一看到许舟捏紧了拳头时，心底就揪起。

    【用拳头的话，能揉面吗？拳头能锤得匀吗？】

    底下有人回答：【用拳头反覆捶打其实是一种专门的揣面手法，这种方式可以快速让水和面粉融合均匀，尤其适合含水量较高的面团。

    ：

    做油条的时候，其实就需要传统的揣面叠面法。】

    ..

    此时，许舟也解释了一句。

    「揣面是由上向下用力压面团。」

    「面团挤压之後再叠拢到中间继续揣面。」

    「这样的方法和揉面来说，更适合比较软的含水量多的面团。

    「9

    「这样的压和捣，会让面筋形成得更慢，但更均匀一些。」

    说到这里时，他才开始正式用劲。

    许舟手臂的力量已经很足了，在捶打面团时，整个面团很快

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