第980章 非洲拉面！ (第3/3页)

了番茄和花生，反而并不会灼伤肠胃。

    当这麽一口面吃在嘴里，闭上眼睛时，都仿佛能看到黑皮小哥小妹在眼前跳舞，那种奔放的热情，和原始部落的凶猛感，和动物大迁徙的壮烈，融合在了这一碗里。

    太妙了！

    一口辣味完全上头。

    以往的菜只要是辣味过於浓郁，就会掩盖掉其他味道。

    因为辣味是痛觉而不是味觉。

    但这道菜不一样。

    「呼————」

    一口香浓一口鲜辣。

    整个身体都仿佛被这样的热情感染而变得兴奋，旁边的幸平更是兴奋的跳起了草裙舞。

    ——

    整个乱成一团。

    但许舟却只是专注於吃。

    香菜籽、蒜香，柠檬皮提出来的鲜气，层次格外分明。

    在咬上一口叉烧肉。

    叉烧肉的甜味十分细腻，咬开时油脂从肉里飙出来，那种肉里的肉汁混合油脂的高甜汤汁，是任何肉味都无法比拟的完美风味。

    「好吃。」

    许舟给出了肯定：「你的这个叉烧肯定是用心了。」

    「肥而不腻，焦层壳也非常出色，带着甜味。」

    「番茄的酸味提升了汤汁的鲜浓味道，花生增加了醇厚又托住了辣椒的味道，这种搭配层层入扣。」

    如果不是用心的话，是绝对做不出这样的菜品的。

    只是普通鸡汤是衬托不出哈里沙的味道的。

    而因为许舟全程看到了过程，并且尝到了菜品味道，也就知道了做法，只是在备餐间里重新重复了一遍，就学会了这道菜。

    【恭喜学会了非洲拉面！】

    在学会非洲拉面之後，备餐间就出现了这道菜的食材价格。

    【乡村鸡：一种非洲本土养殖的鸡肉，常常被他们用来制作姆安巴鸡，这种鸡全程在户外觅食、肉质紧实偏瘦，鲜味浓度会远高於普通鸡肉，带着一股近似野禽的醇厚底味，只是因为如此，它的肌肉纤维十分的粗。

    必须长时间炖到脱骨酥烂，炖出来的汤底会鲜味厚重，胶质感强，能完美承接花生、

    棕榈油、辣椒的复合风味——】

    【食材价格：188元/一只/五份】

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