第581章 酸菜烟火气 (第1/3页)

    简星夏给冯二买了一口小石磨。

    只比家用盛菜的盘子大一点点，很小巧，但是做得很精致。

    冯二爱不释手，觉得这比之前四海楼后厨的那口石磨还好一些。

    什么地方都做得很细致，恰到好处，磨齿多，下料的龙口也大。

    能磨干粉，也能磨湿浆。

    冯二现在还是学徒身份，因为他每日还是会在山庄上跟胖婶学习菜式，所以工钱不算太高。

    这口一百块钱的小石磨，冯二攒了好几天的工钱，才买到手。

    但即便是这样，也比在临江城里买要便宜多了。

    在临江城，他一个月的工钱扣吧扣吧，也就能剩下八九百文。

    一口小石磨四五两，他要攒大半年的工钱，才吃得起。

    但是现在在山庄，虽然只是学徒身份，但是他每日做的菜多，庄主给的工钱也多，一日若是只当学徒，也有十几块钱的工钱。

    若是换了身份来做工，当个二厨三厨帮厨的，一日竟能拿上二十多块钱的工钱。

    冯二是一边买鱼头、大骨，还有要用的调料、每日回去试菜要用的米粉米线，一边攒钱，也只攒了半个月，就攒下了买石磨的钱。

    冯二惊喜极了。

    抱着石磨，在山庄上反复尝试，终于做出了筋道爽滑的米粉来。

    他做得多，简星夏还给晒了一部分，晒干之后放进冰箱，以备冯二不时之需。

    毕竟这种真正的“纯天然无添加”的米线米粉，还是有门槛的。

    而冯二，已经带着石磨，回到了临江城。

    ……

    临江城中，棚户区里，邹氏正带着弟妹程氏，在家门口清洗白菜。

    程氏生得小巧，但是干起活来，麻利也不输于大嫂邹氏。

    程氏一边将清洗好的白菜和芥菜挂在门口架的竹竿上，一边小声对邹氏道：“大嫂，这冯师傅真是有些本事的。”

    以往她们腌菜，都不敢用水洗。

    因为一直以来传下来的经验就是，用生水洗了的菜，腌制

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