第661章哪家炖肉？这味儿也太勾人了 (第3/3页)

浑浊的骨汤转成了乳白色，表面浮起来一层细密的油花，翻滚着，卤料的香味被激出来，一层叠着一层，从灶房门缝里往外钻。

    二妮儿的菜刀顿了一下。

    她鼻子耸了两下，放下刀就往灶房凑。

    “大姐，你放了什么？这味儿……我在外头闻着腿都软了。”

    “秘方嘛，不能告诉你。”林挽月拿锅铲搅了两下，舀了一勺汤吹了吹，递到二妮儿嘴边，“尝尝。”

    二妮儿抿了一口。

    眼珠子一下就瞪圆了。

    她又抿了一口，这回连勺子都差点咬住不撒嘴。

    “大姐！这汤……这汤怎么回事！”

    “好喝吧？”

    “好喝？这不是好喝的问题！这是、这是……”二妮儿找不着词了，急的两只手在围裙上搓来搓去，“我喝完浑身都暖和了！从嗓子眼一直热到脚底板！”

    林挽月笑了笑，没解释。灵泉水炖出来的东西，补气养身，效果跟普通水熬的汤根本不一样。但这话没法明说。

    “行了，别问了，去把兔肉拿进来。”

    王大山打回来的三只野兔，被二妮儿收拾得干干净净，肉剔下来分了三份。一份切成条，准备烤。一份剁成馅儿，搓丸子。剩下的兔头，林挽月另有安排。

    “兔头你别扔。”

    “留着干嘛？”

    “做麻辣兔头。”

    二妮儿没听过这吃法，但大姐说啥就是啥，她把三个兔头洗干净了端进来。

    林挽月从油纸包里拣出花椒、干辣椒、八角、桂皮，一样一样往锅里丢。花椒粒在热油里炸开，噼里啪啦地蹦着，麻香味冲得人打了三个喷嚏。

    兔头下锅，大火收汁，小火慢卤。

    烤兔肉那边也上了架子。顾景琛在院子里用砖头垒了个简易烤炉，木炭烧红了，兔肉条架在铁丝网上，油脂滴下去，滋滋作响，火苗舔着肉的边缘，表皮慢慢变成了金黄色。

    林挽月撒了一把孜然粉和细盐上去。

    整个院子都炸了。

    香味从灶房飘出来，从院子里飘出来，从巷子飘出来。

    隔壁王婶开着窗户正纳鞋底，针扎进去忘了拔出来，鼻子朝着二妮儿家的方向使劲吸。

    巷子里路过的两个老太太停了脚步，站在墙根底下闻了半天，走了又折回来闻。

    “哪家炖肉？这味儿也太勾人了。”