第153章 杀鸡做饭 (第3/3页)

壳咋这么硬？”程海珠那一膀子力气，砍了几下，震得虎口发麻。

    陈桂兰在那头剥蒜，瞧见闺女那笨手笨脚的样，忍不住笑：“那是椰子，又不是西瓜，得找准了眼儿。”

    她放下手里的蒜瓣，走过去，接过刀。

    也不见她怎么使蛮力，刀背在椰子顶端“邦邦”几下，那硬壳就裂开了几道缝。

    再用刀尖一挑，清亮的椰子水就哗啦啦流进旁边备好的大汤碗里。

    空气里顿时飘散出一股清甜的味道。

    “妈，您这一手绝了。”程海珠由衷佩服，“以后我不修机器了，跟您学做饭得了。”

    “少贫嘴。”陈桂兰把倒空的椰壳递给她，“把里面的肉挖出来，切成条，一会儿下锅更香。”

    林秀莲坐在小板凳上，正帮着择那把刚才周云琼送来的雷公笋。

    这是本地上山的一种野菜，拿来清炒很好吃。

    她动作慢，做得细致，每片叶子都掐得刚刚好。

    “海珠啊，这做饭的手艺是得学，但你那修机器的本事更是大能耐。”

    林秀莲笑着看过去，“咱们国家现在正如火如荼搞建设，就缺你这样的技术人才。做饭这种事，以后回来了，嫂子做给你吃。”

    程海珠听得心里暖烘烘的。

    她一边用勺子费力地挖着椰肉，一边说：“嫂子，你对我真好。我要是走了，还真舍不得你们做的这一口吃的。”

    “舍不得就常回来。”陈桂兰把鸡块里的血水沥干，“反正离得也不算太远，等不忙了，坐个船就过来了。”

    虽然嘴上说得轻松，但陈桂兰手里的动作却没停。

    她恨不得把这顿饭做成满汉全席，把闺女未来半年的油水都给补上。

    这椰子鸡讲究的就是个原汁原味。

    三个青椰子的水倒进砂锅里。

    拍烂的生姜丢进去，再把挖出来的椰肉条撒进去，大火烧开。

    等到椰子水的香气扑鼻而来，再把鸡块倒进去。

    不需要过多的调料，甚至连油都不用放，全靠鸡皮自带的那点油脂。

    陈桂兰又特意调了个蘸料。