第一百二十八章 制作辣白菜 (第2/3页)

蒸了十五分钟，应该熟了。”

    沈煜连忙把一屉蒸笼端开，把另一屉蒸笼放上去。

    郭兰说：“你们可以尝尝刚蒸出来的糍粑。”

    沈煜起身去碗柜拿了两个小碗，从蒸笼里夹了四个糍粑，又从糖罐倒了些白糖进去。

    “颜颜，来尝尝白糖糍粑。”

    宋书颜放下糍粑模具，洗手端着碗开始吃白糖糍粑，还别说刚蒸出来的糯米粑粑还挺好吃。

    蒸完糍粑，沈煜和宋书颜帮着郭姨一起做晚饭，沈煜吃完晚饭就坐车回部队了。

    宋书颜回到房间，看了一会书早早睡了。

    第二天一早起来，吃完早餐就跟郭姨把腌制的六十斤五花肉捞出来，放大锅里煮熟，再清洗一遍，再倒入锅里油炸至金黄捞出来。

    等肉晾凉了放入坛中，再把冷却油倒进去，六十斤肉刚好两大坛，剩下几块中午拿来切片炒辣椒。

    下午她和兰姨两人，把大白菜对半切开，用盐腌在大缸里。

    第二天她们才把腌好的白菜捞出来清洗几遍拧干水分。

    宋书颜想到做酱料还差些东西，于是骑自行车出去一趟，提了一大堆东西回来。

    有苹果、梨、洋葱、白糖、粗细辣椒面，还有一瓶鱼露一瓶虾酱。

    郭兰真的没想到做辣白菜竟然要用到水果，她没做自然没打算插手。

    她看着宋书颜把苹果、梨、洋葱、生姜切成块，连同剥好的蒜子一起倒到石磨上磨成泥。

    原本宋书颜打算在自己房间用破壁机，又担心被发现最后只能用石磨来磨。好在也磨没多了，十来分钟就磨好了。

    她把磨好的泥收集到大盆里，再倒入粗细辣椒面、糯米糊、盐、白糖、鱼露、葱段、以及刨好的萝卜丝一起搅拌。

    郭兰站在一旁，看着一盆红彤彤的酱料，惊讶道：“就这样可以了？”

    “兰姨，我们要把这些酱料一层一层涂在腌制好的大白菜上面就可以。”

    “行，那我来试试吧。”

    宋书颜回房间从空间抽取出两副崭新的透明橡胶手套，洗了一遍，再仔细地为自己和

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