第37章 料理评审 (第1/3页)

    江炎扫视了一下周围，随后走向庭院最角落的一个灶台。

    将豪鼻狂猪放在灶台旁，从灶台上拿过一把厨刀，打量了一下，刀身厚实，但刀刃却很锋利，在阳光下泛着寒光。

    一看就是专门准备的。

    江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈，手腕翻转，厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。

    放血、开膛、摘除内脏，动作一气呵成，干净利落。

    暗红色的血液顺着沟槽流走，内脏则被江炎放在了一旁。

    周围几个考生看着江炎的操作，都忍不住一愣，这般娴熟的屠宰手法，看起来很专业啊。

    江炎没有在意几人的目光。

    处理完豪鼻狂猪后，江炎直起身，扫了一眼灶台上的调味料，眉头微微皱起。

    调味料竟然只有盐。

    好在还有不少水果和蔬菜。

    “啧，真够简陋的。”

    江炎低声咂舌，但却也感到兴奋起来。

    这样才有些挑战性啊！

    江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。

    豪鼻狂猪的体型庞大，直接放在烤架上烤的话，外层的肉肯定会先焦糊，可内里的肉却未必能熟透。

    因此到时候要么吃夹生肉，要么啃焦炭，简直是暴殄天物。

    江炎摩挲着下巴，目光落在那些水果蔬菜上。

    很快一个料理方法在他脑海里成型。

    …………………………

    没有迟疑，江炎立刻开始动手。

    先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里，又往里面灌满了水。

    再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合，再堵住前后出入口。

    这样一来，等会儿烤制的时候，腹腔里的水会沸腾，形成一个天然的蒸炉，足以将内里的肉焖得酥烂。

    但这还不够。

    江炎蹲下身，在灶台旁挖了些细腻的黄泥，又往里面加入了碾碎的果泥、一些盐，再兑上水，用木棍搅拌均匀。

    泥土原本灰扑扑的，被这么一调和，反而带着一丝淡淡的果香。

    将这调好的泥糊，抹在了豪鼻狂猪的身上，从脑袋到尾巴，连一丝缝隙都没

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