第428章 切尔茜 (第2/3页)
「我得尽快返回总部,把帝都的消息汇报上去,时间紧迫,就不多留了,至於帝都这边就先拜托娜洁希坦将军了。」
「放心,在革命军到来之前,我会稳住帝都的局势。」
娜洁希坦神色郑重地保证道。
戈尔德点了点头,没有再多说什麽。
重新戴上斗篷帽,转身走到了艾尔蒙达的背上。
「各位,後会有期!」
戈尔德挥了挥手。
紧接着艾尔蒙达在夜袭众人的注视下快速升空,然後朝着远方飞去,很快,就消失在了天际。
此时,帝都内,随着王宫消失,乱象开始滋生。
平日里趾高气昂的贵族们拖家带口往城外逃,显然是担心毁灭王宫的人盯上他们。
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而帝都警备队、驻守帝都的军队也都人心浮动。
不过这些并没有影响到江炎。
旅店後厨内,江炎正站在案板前处理这只之前从王宫上空抓来的飞行危险种。
这只飞行危险种叫做凶齿鸟,外形有些类似拥有羽毛的翼龙,鸟嘴中有着大量利齿,翼展足有五六米宽,灰褐色的羽毛带着点暗纹。
江炎的手掌顺着鸟皮拂过,大簇的羽毛整整齐齐地褪下来,露出底下淡黄色的皮层。
皮下覆着一指厚的雪白脂肪,摸上去软乎乎的,远比野生危险种要肥嫩。
江炎刀尖一转,顺着关节把整只危险种分拆开来。
带着薄皮和活肉的脖颈单独码在一边,筋肉紧实的翅根翅中划上细密的花刀,肥硕饱满的整只鸟腿卸下来搁在陶盆里,连着筋腱的鸟爪剪去尖甲,胸脯嫩肉和腿肉按比例分开,粉嫩嫩的鸟肝、厚韧的鸟胗也都挑了出来。
把分好的部位分别腌上:翅根翅中倒进混了料酒、生抽、少许蜂蜜和八角桂皮的腌料里,反覆抓揉让料汁渗进刀缝里;
鸟腿先焯去血沫,炒好糖色上色後,加了葱姜香料丢进砂锅里慢炖;
鸟爪沥乾水分,等油温烧到六成热时顺着锅边滑进去,盖着锅盖听里面油花滋滋爆响,炸到表皮皱起深金色的虎皮纹路时捞出来,丢进提前吊好的卤汤里浸着。
然後把肥三瘦七的腿肉和胸肉铺在案板上,厨刀起落间剁成细腻的肉糜,加一点点姜末去腥、盐和薯粉调劲。
端着盆进行摔打,直到肉糜粘在盆壁上掉不下来,挤成弹珠大的丸子,冷水下锅慢煮,等丸子一个个浮上水面,鲜香味顺着锅盖缝往外冒。
接着江炎开始处理腌好的翅中。
一米多长的翅中串在铁签上,架在炭边,江炎直接控制着温度快速进行炙烤,时不时刷一层腌料和熬好的鸟油,油脂滴在通红的炭上,腾起带着果香的细烟。
烤到表皮变成透亮的枣红色,油
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