第493章 大木博士带来的灵感 (第3/3页)

大火烧开。

    水沸腾後，腌制好的羊妖肉一块块放入滚水中。

    水面翻涌，很快泛起一层灰白色的浮沫。

    江炎用漏勺将浮沫撇乾净，然後继续煮了大约三分钟。

    焯水完成後，把羊妖肉捞出，用温水冲洗乾净表面，放在盘子中备用。

    此时的羊肉已经半熟，表面收缩，散发出浓郁的肉香。

    接下来是炖煮。

    锅中的水倒掉，使魔锅中出现少许海王类油脂。

    等到油温五成热时，放入姜片和八角，姜片和八角在热油中翻滚，浓郁的香料气息弥漫开来。

    这时将焯好水的羊妖肉倒入锅中。

    依次加入料酒去腥、老抽上色，然後倒入适量的清水，水面刚好没过羊肉。

    接着加入生抽提鲜、盐调味、糖中和味道。

    大火烧开，然後转中火慢炖。

    锅中的汤汁开始咕嘟咕嘟地冒泡，浓郁的羊肉香气混合着香料的味道，从锅盖的缝隙中钻出来，弥漫在整个厨房内。

    大约二十分钟後，羊妖肉炖好了。

    江炎掀开锅盖，一股浓郁到几乎实质化的香气扑面而来。

    锅中的羊肉已经炖得酥烂，用筷子轻轻一戳就能穿透。

    汤汁已经收浓，呈深褐色，泛着油亮的光泽。

    羊妖肉捞出，放在盘子中放凉。

    然後将煮羊肉的汤底倒入一个碗中备用。

    等羊妖肉稍微凉一些後，江炎将羊妖肉和海王类肉分别切成肉丁。

    海王类肉的肉质紧密，切的时候能感受到那种独特的弹性和韧性。

    切成丁後，每一块都呈规则的立方体，表面光滑，纹理清晰。

    而炖好的羊妖肉则酥烂得多，切的时候能感受到肉质的纤维已经完全松散，但依然保持着形状。

    两种肉丁混合在一起，加入了一些刚才留下的羊肉汤底，又加了少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

    随後取出一块面团。

    将面团用擀面杖擀成面皮，混合好的肉丁均匀地铺在摊开的面皮上，厚度大约一指，边缘留出一厘米的空白。

    然後从一端开始，紧紧地卷了起来。

    卷到末尾时，在边缘抹了少许蛋液，收口压紧。

    卷好的鱼羊双鲜卷呈长条状，外皮洁白。

    用刀将鱼羊双鲜卷切成大约五厘米长的段，每一段的断面都能看到饱满的肉馅。

    然後，在每个鱼羊双鲜卷的表面都均匀地刷上了一层蛋黄液。

    最後，将鱼羊双鲜卷放入预热好的烤箱中，设定好时间和温度。

    趁着烤鱼羊双鲜卷的时间，江炎开始准备第二道料理—魂苞蔬菜沙拉。

    取出玛娜之花的魂苞，用念」对魂苞中的灵魂能量进行驯化」，让它变得温和、

    易於吸收。

    随後将魂苞切块，放入一个大碗中。

    接下来处理蔬菜。

    取出素晴世界的卷心菜、生菜、黄瓜————一一洗净後，接着卷心菜切成细丝，生菜撕成适口的小块，黄瓜切成薄片————