第562章 料理怪人细胞 (第3/3页)

似乎还不错。

    既然如此————

    江炎决定复刻对方的料理。

    当然，用的是他的改良版本。

    确定好要做的料理後，江炎将那十几颗怪人细胞拿到了水槽边。

    拧开水龙头，冰凉的清水哗哗地涌出来。

    把怪人细胞放进清水中，用手指揉搓，毕竟谁知道这些怪人细胞经过了多少怪人的手，肯定要先清洗乾净才行。

    洗完第一遍，换水。

    第二遍，换水。

    之後是第三遍，江炎这才把怪人细胞捞了出来。

    来到炖煮着的高汤锅前，江炎把洗好的怪人细胞倒了进去。

    进入锅中後，怪人细胞的跳动渐渐慢了下来，最终完全停止。

    这时，江炎快速地将这些怪人细胞捞了出来，然後过凉水冷却。

    随後把焯好水的怪人细胞放在案板上，拿出厨刀万界」

    刀光一闪。

    怪人细胞便被切成了厚薄均匀的肉排。

    切面的外层是一圈薄薄的紫红色肉膜，而内里，则是深邃的宝蓝色肉质。

    把使魔锅拿了出来，锅身在掌中微微一转，变成了一口平底锅，放在灶台上，锅底自动浮现出一层黄油。

    将怪人细胞肉排，一片一片地平铺在锅底。

    「滋肉排接触锅底的一瞬间，发出一声极轻、极柔的声响。

    小火慢煎。

    锅温缓缓升高，宝蓝色的肉排边缘微微焦化。

    肉排里的胶质微微融化，形成了一层薄薄的、亮晶晶的油膜。

    奇异的肉香开始缓缓升腾。

    等第一面煎得差不多了，江炎手持锅柄，手腕轻轻一翻。

    肉排在半空中划出一道漂亮的弧线，整齐地翻了个面，接着落回锅底。

    很快另一面也煎得差不多了。

    江炎随即拿起旁边那瓶已经醒了一会儿的乾红葡萄酒。

    「咕嘟咕嘟深红色的酒液从瓶口涌出，注入平底锅内。

    酒液接触到高温锅底，腾起一大片带着浓郁葡萄果香的蒸汽，一下子就弥漫了整个院

    子。

    酒液很快没过了肉排。

    江炎把火调大。

    深红色的酒液在锅中翻滚、沸腾，酒精在高温下迅速挥发，只剩下酒液本身最淳厚、

    最饱满的部分。

    肉排在酒液中一点点地吸饱汁水，原本紧实的胶质开始膨胀、软化。

    酒精完全收干之後，江炎又倒入一碗高汤，和剩余的红酒融在了一起，形成一层深紫红色的、亮晶晶的汤汁。

    撒入少许海盐，一些黑胡椒碎。

    最後，把锅盖轻轻盖上。

    转文火慢焖。