第68章 肉末意大利面 (第2/3页)

大利料理，对于意大利面，口味肯定十分挑剔。”

    江炎点了点头，他自然不会因此就松懈大意。

    随即两人一同走向食材区域，刚靠近便察觉到气氛不对。

    原本应该热闹忙碌的区域，此刻却弥漫着一股低气压，不少学员皱着眉站在食材架前，神色愁苦，甚至有人忍不住低声抱怨。

    江炎顺着众人的目光看去，顿时明白了原因所在。

    食材架上确实摆满了各类意大利面，从细长的 spaghetti到螺旋状的 fusilli，再到管状的 penne应有尽有。

    可配菜却只有番茄、洋葱、彩椒、蘑菇、西葫芦等蔬菜，连一丝肉类的影子都没有。

    “居然让我们做纯素意大利面？”

    “没有肉和火腿，光靠蔬菜怎么做出能让水原讲师满意的味道？”

    有学员忍不住抱怨道。

    意大利面的灵魂虽在于面的劲道与酱料的风味，但肉类带来的油脂香气与丰富口感，往往是提升料理层次的关键。

    如今只能使用蔬菜，想要做出令人惊艳的味道，对于大多数学员来说都非常困难。

    ………………………

    江炎看着食材架上种类有限的蔬菜，反而有些兴味盎然。

    要是真的把所有食材都准备好，那么这次课题的难度也太低了。

    而且越困难才更能激发料理的创造力。

    目光在食材架上仔细查看起来，脑海中思索着该如何破解眼前的局面。

    当看到角落里那一盆浸泡在清水中的大豆时，江炎的眼睛亮了起来，一个想法瞬间在脑海中成型。

    “凉子。”

    江炎转头看向身边的榊凉子安排到。

    “你去准备煮意大利面，选实心粉，煮到八分熟即可，保留足够的嚼劲。”

    “明白。”

    榊凉子没有丝毫犹豫，直接答应了下来。

    她相信江炎的判断，立刻走向意面区域挑选合适的面，很快便拿起一包粗细均匀的实心粉。

    转身走向煮锅，熟练地加水、放盐……

    江炎则快步

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