第86章 丰盛的全鱼宴！ (第3/3页)

    石卫国声音带着点沉闷。

    「指导员，冬天猎物本来就不好打。」

    「不然那天熊怎麽会冒着危险袭击我们的人。」

    「再说，咱来又不是专业的猎人，你又不让我往深山走，就外围能有啥东西给咱们打「」

    。

    王振国拍了拍身上的雪屑。

    「废话，咱俩对深山又不熟悉，真迷路了不是给家里小的添麻烦麽！」

    两人说话间，回到他们的住所，顿时一股浓郁的鱼香，随着风，从地窝子里面飘了出来。

    那香气。

    带着一种前所未有的鲜美，瞬间勾起了两人的馋虫。

    显然今天回来比较早的江朝阳，可是拿出了自己的全部手艺。

    「这是————什麽味儿？」

    王振国狠狠吸了一口，却看了看空空如也的手。

    脸上顿时挂满了尴尬。

    「他娘的，明天得往里多走走了，学不来找鱼，也打不来猎物，显得咱俩跟个废物一样。」

    就在这时候，尤清海的好奇声从旁边响起。

    「王指导员，你们回来了？」

    「怎麽在门口待着呢！」

    王振国回过头，看着尤清海顿时摆了摆手。

    「刚回来，正想进去呢！」

    「这不是今天又没啥收获麽！」

    尤清海笑着道。

    「王指导员，我们这周围几座山头，小猎物，早就被我们村里的狩猎队给清过好几遍了。」

    「剩下的要麽不想惹的，要麽就不好找的。」

    「想找猎物只能往深了找。」

    说完两人就跟尤清海一起掀开草帘走了进去。

    一进来，这股子浓郁的鱼鲜味就重了很多。

    竈台边上。

    除了那边忙碌的江朝阳，还围了一大一小两个小馋猫帮忙。

    并且两人一边帮忙嘴里也一直没闲着。

    「朝阳，还没有好麽？」

    「朝阳哥哥，还没有好麽？」

    「别急，等人回来再说。」

    不过江朝阳刚说完，就看着掀开草蓆进来的三人。

    「指导员，石班长，你们回来了！」

    「今天我们回来早，咱们晚上吃一顿全鱼宴，稍等一下，马上就好了。」

    那条六七斤的狗鱼还有後来尤族长拿过来的一条鲤鱼，被他处理得乾乾净净。

    鱼头鱼骨还有鱼尾，被他斩成大块，放进一口铁锅里，加入热水，用最原始的盐调味，熬煮成浓白的鱼汤。

    另一口小锅里，鱼身被片成薄片，晶莹剔透。

    搭配着从村里换来的几颗野蒜，切成碎末。

    最後，一勺提前烧出来的热鱼油「滋啦一声」浇在鱼片上。

    鲜香气瞬间爆发。

    那条鲤鱼，江朝阳则巧妙地将鱼肉从鱼骨上剔下，让严景跟小鱼蛋两人剁成细泥。

    然後将鱼泥团成一个个圆润的小丸子。

    当这些小丸子被轻轻放入沸腾的鱼汤中，瞬间浮起，一个个变得饱满Q弹。

    最後，剩下的两大张鱼皮，他仔细地去鳞，煮至出胶。

    将这粘稠的胶汁与浓汤混合。

    然後，他将这混合物倒在一个扁平的木盘中，盖上盖子放在室外。

    北风呼啸下，低温迅速将液体冷却凝固。

    不一会儿，一盘晶莹剔透的鱼皮冻便成型了。

    切成条状，蘸着野蒜盐汁，这是一道零添加的鱼皮冻美味。

    整整两条鱼，在他的巧手之下，被彻底利用，没有一丝一毫的浪费。

    当最後一道菜端上桌之後，一群人看着火塘边木桌上摆放的一道道鱼菜，眼睛都直了。

    「朝阳，你这是————变戏法呢？」

    「这就两条鱼，咋还能做出这麽多花样呢？」

    「是啊！要我说这跟大城市国营饭店的大师傅都不差了。」

    「这确实，我老汉吃了大半辈子的鱼，还真第一次知道，两条鱼能有这麽多吃法呢！」

    江朝阳站起身，拍了拍手上的灰尘，脸上带着一丝满足的笑容。

    「大家夥就别夸我了，我哪能跟国营饭店的大师傅比，快，大家趁热尝尝，这都是今天刚从月亮泡捕上来的。」

    严景咽了咽口水。

    「朝阳，你可别太谦虚了，要我看咱们这一顿，可比城里国营饭店丰盛多了。」