第一百三十九章 各凭本事 (第3/3页)



    如果镇南做稳了，老街必须守住。

    两边一松，就会被撕开口子。

    周五新菜上线，她特意把第一锅“季节限定鱼”自己做。

    汤色清亮，配料简单，没有噱头。

    第一桌点单的是两个年轻女孩。

    似乎很喜欢这里的营业风格。

    下午三点，已经卖出二十多份。

    林晓眼睛亮了。

    “程意姐，好像挺受欢迎！”

    程意没有太多表情。

    “看后面的情况吧。”

    她不信一天的数据。

    晚上八点，客流渐少，灰外套男人如约而至地走进来坐下。

    “听说你加了新菜。”

    “是。”

    “给我来一份。”

    张勇在后厨低声说：“这人脸皮比十八层房子都厚，他这是盯着咱学呢？”

    菜端上去他尝了一口，没有马上说话。

    过了几秒才缓缓开口：“你很聪明。”

    “季节限定，既不打折也能吸人。”

    她把账单递过去：“如果你想，你也可以做。”

    他笑了一下：“我做不了你这种。”

    “为什么？”

    “我太急。”

    这话说得很坦白。

    程意看着他，第一次觉得他不像单纯来压她的对手。

    更像是在确认，确认她到底能走多远。

    那晚临走前，他站在门口：“你知道吗。”

    “镇南这块，我做了七年。”

    “前面换过三批人。”

    “有的被我挤走，有的自己撑不住。”

    他看着她：“不过，我觉得你不一样。”

    程意礼貌地回应道：“大家都做生意，各凭本事。”

    他点头。

    “好，那就各凭本事。”

    这句话，第一次没有威胁的意味。

    接下来的一周，竞争进入另一种状态。

    不再是明着的冲突，而是暗地里的比拼。

    谁的翻台快、谁的回头客多、谁的评价稳。

    程意开始把每天的数据写进本子。

    午市多少单，晚市多少单，新菜占比……

    她发现，老客人带新客的比例在上升。

    这说明一件事，味道站住了。

    但问题也来了。

    镇南的房租比老街高太多。

    水电、人工、损耗，每一项都在吃利润。