第九十八章 稳住架势 (第2/3页)

了一句更实在的。

    “做饭这行，怕的时候就得更细。越细越不容易被人捏住。”

    第二天的天还没亮透，张勇就先到店里生火。

    赵婶把门支开一条缝，让早起的人能看见店没关。

    程意把文件袋背在肩上，站在后厨看着那口锅热起来，心里把每一步又过了一遍。

    九点那场展示，她要让人看到的不只是封口和记录。

    她要让人看到，一个小店也能把事做得清清楚楚。

    外头再有嘴，也得绕过这份清楚。

    天刚亮透，店里就有了烟火气。

    张勇起得早，火一上来，他先把鸡块焯了两锅。

    水滚开那阵子，热气顶到脸上，他反倒踏实一点，手脚也不再发僵。

    赵婶在前厅支着门板，嘴上笑着招呼早来的熟客，手却没离开柜台抽屉，抽屉里放着那份“流程复核说明”，她怕有人问，怕自己一张嘴说乱。

    程意把文件袋背在身后，走进后厨时先没说话，只听锅声。

    油没急着下，水声也不乱，张勇把锅灶的节奏守得很稳。

    她点了点头，转身去检查准备好的东西。

    饭盒十个，干净码齐。

    纸条十条，写好日期和菜名，留着经手人一栏空着，现场再填。

    麻绳十段，剪口齐，绳结打法练过。

    留样的玻璃罐四个，已经烫过晾干，盖子拧紧试过不漏。

    记录表两张，笔两支，备用一支是为了防人借走不还。

    赵婶端着一盆切好的葱姜蒜进来，压低声音。

    “外头又有人站着。”

    她往门口努了努嘴：“我一开门他就来，像守点似的。”

    程意没往外看。

    “让他站，咱该干啥干啥。”

    赵婶还想说点狠话，可看见程意那张脸，硬是把话吞回去，只把盆放下。

    “那我去前头守着。”

    张勇把焯好的鸡块捞出来控水，忍不住问：“你说今天展示，他们会不会故意卡我们？”

    “比如说晚到五分钟就不让进？”

    程意把手套戴好，语气不急：“我们八点半出门。”

    “早到十分钟，等得起。”

    张

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