第61章 杀猪菜 (第2/3页)

得更加的弹牙有嚼劲。

    就这味道，那是好的不得了，洛青青都忍不住偷吃了几筷子，这才送了出去。

    开始继续做下一盘菜了。

    烤猪蹄一出来，石掌柜眼睛都直了，要知道猪蹄皮厚，一般都是用来炖来吃的，大多是那些需要催母乳的妇人，用黄豆炖煮喝汤吃肉。

    在或是蒸得软烂，如现在这般被烤得外皮酥软的还是第一次见。

    “这烤猪蹄的味道也太好吃了，没想到烤出来还能如此的软烂！”外皮酥香有嚼劲，内部却软烂得很，能脱骨。

    不得不说，这个石掌柜是个会做人的，一份猪蹄被他分成了四份，让余小年他们也跟着品尝了一下。

    剩下的一份分给了醉仙楼的几个厨子，而还有两个就再舍不得给出去了。

    “这个猪蹄是先炖，在烤的，不过这炖猪的香料，味道特别，倒是吃不出是用什么煮的！”醉仙楼的大厨一下子就吃出了问题所在。

    “做的法子简单，但是这些香料弄出的味道却很特别，若是我们酒楼有了这香料方子，别说烤猪蹄了，什么都能烤，什么不好吃呢，这香料就算是洒在木头上，那木头闻起来也是极为可口的！”

    大厨兴奋地看着石掌柜，方才他还在想掌柜的怎么能因为那姑娘几句话就买了这么多肉呢。

    没想到那个姑娘是有真本事的。

    “没错，没错，光是这烤肉的香料，就是大商机！”

    石掌柜兴奋不以，激动将在原地来回的转悠，要不是洛青青还在厨房做菜，他都要进去，谈生意了。

    “元宝，县令大人在三楼吃饭吧，你把这一盘送上去给他尝尝！”醉仙楼的掌柜没有多说。但是那个叫做元宝的小儿，已经应声，端着那盘子东西上楼了。

    红烧肥肠，烤肥肠上来了，一开始几个人对于这个肉都还有些陌生，味道很好，但是一时半会儿还没想起这是什么呢，结果被大厨告知是猪下水的时候。

    掌柜的表情从疑惑到震惊，再到说不出的惊艳。

    “没想到猪下水都能做出这般美味！”

    默默将先前留下的小半盘红烧肥肠和烤肥肠送给了三楼的包间。

    之后是红烧猪耳朵，红烧猪头肉，凉拌猪耳朵，凉拌猪头肉，夫妻肺片，猪杂汤等……

    连着做了好几道菜，都给洛青青做爽了，除了烤猪蹄有数，其他的洛青青都留了一些准备带回去。

    

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