第1142 章 酱油鸡 (第2/3页)

上。

    她舀起一点汤汁尝了尝，虽然酱油放得不少。

    但咸味还略欠一点，便随手加了少许盐和味精提鲜。

    再将浓稠的酱汁一遍遍浇在鸡肉上，让色泽更亮、味道更透。

    随后她取来两只大盘子，将两只酱油鸡盛出，放在了一旁后，又往锅里添上水，刷洗了一遍。

    这时，胡大厨端着炸得金黄焦脆的肉圆子和切好的鸡蛋糕走了过来：

    “黄姑娘，都准备好了，现在做三鲜汤吗？”

    黄雨梦笑着点头：“嗯，现在就做。”

    她抓了一大碗暑蘑，又备了一把葱姜蒜。

    等锅里水汽烧干，下入少许油，先把葱姜蒜爆香，香味一出来，立刻将暑蘑倒进去翻炒。

    等菌菇微微发软，便冲入热水。

    “刺啦……”

    汤水瞬间翻滚，渐渐泛出奶白。

    随后，又把炸好的肉圆子和鸡蛋糕一并倒进锅里，盖上盖子焖煮。

    胡大厨站在一旁，看着刚才锅里的鲜汤，笑着开口道：

    “黄姑娘，这锅汤看着就鲜得很，要是再加点青菜，颜色就更好看了。”

    黄雨梦这时正端着空碗，往里面放盐、味精和葱花，听后笑着回道：“可以啊，胡大叔。

    这三鲜汤本就灵活，排骨、鸡肉、各种菌菇青菜，想放都能放。”

    胡大厨点点头，顺手抓了一把青菜放在灶边，目光又被那两盘酱油鸡吸引过去。

    只见鸡肉色泽红亮油润，没有多余花哨的配菜，却让人直咽口水。

    他笑着赞叹：“黄姑娘，你这鸡烧得也太好看了，光看着，就知道肯定好吃。”

    黄雨梦点了点头：“味道还算可以，等下你尝尝，要是觉得哪里不合适，咱们再改良。”

    “好，等下我一定好好品鉴。”

    两人说话间，汤锅再次沸腾，热气腾腾往上冒。

    黄雨梦上前掀开盖子，把青菜和调好的味料一并下锅，用勺子轻轻搅匀。

    她又舀了一小碗汤，递到胡大厨面前：“胡大叔，你先尝尝，看盐味够不够。”

    胡大厨连忙接过，小心吹了吹，抿了一小口。

    下一瞬，他眼睛猛地一亮，满

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