第1599 章 香辣大闸蟹 (第2/3页)

说着目光扫过木台上备好的各色配菜，又见另一侧铁锅里是空的。

    径直走到灶边添入柴火，打算上手炒菜。

    黄雨梦见状，只好妥协：“那娘帮我照看灶膛烧火，我来炒。”

    随后拿起竹刷把锅里面的水给扫了出来，锅干后，又就拿起油壶倒了点油在锅里。

    油温升起，先炒出一盘青椒肉丝，紧接着又炒了咸菜、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋。

    四个菜炒好后，又仔细刷净铁锅，倒入更多的油后。

    快步回到木台旁，将对半切开的蟹块拿起，在调好的面糊里轻轻蘸上一层，牢牢封住切开的断面。

    这样煎炸时，鲜美的蟹黄蟹膏就不会四处流散，口感也更佳。

    她拿着裹好面糊的蟹块一块块下入热油当中。

    陈氏站在一旁望着锅里滋滋作响的蟹块，不由得感慨：

    “原来螃蟹还能这般烧，娘许久未曾尝过蟹肉了，都快记不清是什么滋味了。”

    黄雨梦转头笑道：“娘，咱们村河里应该有螃蟹吧！

    你和爹下地劳作的时候，从来没有抓到过吗？”

    陈氏听后，笑着缓缓说道：“自然抓到过，只是每次捉到，都偷偷的做好了带回来给你们吃了。

    我和你爹，连一根蟹爪都舍不得尝。

    娘吃螃蟹的时候还是在小时候，你外公抓的。”

    黄雨梦心中一动，天下父母大多如此，但凡有一点好吃的，第一时间全都留给孩子。

    随后，笑着说道：“那中午您可得多吃点。

    大锅里还蒸着一整锅螃蟹，两种做法风味各不相同，一样鲜美。”

    陈氏一听锅里尚有大量螃蟹，不由得心疼起来：“三妮，你怎么一下子买这么多？买点尝尝就行了。

    还有啊，你买东西就贪多？

    平日里过日子还是要懂得节俭，不能这般大手大脚的。”

    黄雨梦含笑安抚：“娘，今日家中客人多，再者我想家里面人都多吃一点，所以才买多了点。

    况且又不是天天吃，偶尔一次无妨。”

    说着又转头叮嘱：“娘，今日买的螃蟹与蔬菜。

    我已经和卖货的大爷大娘说好了，明日他们依旧送

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