第129章 林三水的神仙鸡 (第3/3页)

能算工资了。

    神仙鸡味道当真是不错，咸鲜的底口配合着鸡味儿又刚刚好，陈芝虎干了一大碗饭才停下来。

    「师叔，我这道菜底味用的是柱候酱和排骨酱，辅料是一根猪蹄，外加袋装黄酒做出来了，回头我把配方给你写下来。」

    .......

    办公室里，两人正在做着抽菸，他顺便给这个师侄补补课，帮他整理一下进场的菜单。

    正常介绍人可不会这麽上心，不过他是师叔，好歹帮人看看。

    「你先说说你擅长什麽菜系，东莞那边店在太子酒店边上，肯定要搞点噱头菜出来。」

    东莞现在可不简单，不说日後的亚洲第一嗨场新东泰，现在的太子酒楼也是整个珠三角屈指可数的商务酒楼。

    当然，涉黄什麽的是必然的，这点别说他了，是个人都知道。

    「师叔，我一直做得都是顺德菜，然後我手上还有个做卤水的大师傅，谈妥的话下个礼拜就过来。」

    「唔，你看看这个，从里面挑点融合菜过去。」听完陈芝虎心里有了数，便把自己的菜簿递了过去。

    林三水接过之後立刻翻阅起来，他是越看眼睛越大。

    作为禅城宾馆正统，他的见识也算足够，但这也太夸张了，居然有45道国宴菜。

    里面不乏谭家菜、鲁菜和祖庵菜、太史宴这样的精品菜，还有一些粤菜密传。

    「那些国宴菜想做也学个两道，这几天就在店里打白工，顺便把你试菜的损耗给补上。」他开了个玩笑。