第146章 食材更新的必要性 (第2/3页)

配方渐渐成熟，他只要在最後出锅那几个小时盯着就行。

    阿生闻味儿的本事还不够，不然都不需要他盯着的。

    「阿生，溏心鲍该停就停了，现在我们店里特色就是咸心鲍。」

    「收到！」

    洗乾净手，他拿起夹刀开始拆骨，不多会儿李鹏飞和大猪他们都进来了。

    先是看他拆了两次才跟着一起拆。

    不过他们拆骨的速度要慢很多，陈芝虎一边拆一边教学。

    作为他的拿手拆骨菜，几个徒弟肯定要学的。

    「四肢是折断的，不是硬拆。」

    「手要稳，小刘你特麽走都没学会就要飞啊。」看到小刘动作变形，他轻轻踹了一脚。

    「师父，我感觉能拆好唉。」小刘被骂了也不气馁，把自己拆好的乳鸽递给他看。

    「打点水，看漏水麽？」陈芝虎淡淡说道。

    小刘闻言立刻照办，去水龙头那把乳鸽倒过来接了水，然後邀功一般展示起来。

    「师父，就一个小的漏点。」

    「仙鹤神针要滴水不漏，不然炖的时候里面的汤汁会喷射出来，乳鸽也鼓不起来。」他没好气的说道。

    伸手直接拿过乳鸽丢在边上。

    虽然拆骨有点失败，但这个乳鸽也能用，等会用牙签把漏水的地方给绞起来就行。

    等仙鹤神针烧好再把牙签给抽掉，原先的伤口无伤大雅。

    这是做宴席菜，如果商务宴请的话肯定不能用。

    「陈厨，汪伯喊你，说是又搞了一批海笋。」有人过来喊了一声。

    「来了。」先去水龙头用肥皂洗了洗手，这才来到前

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