第251章 试营业 (第3/3页)

来，大致是没什麽问题的。

    但以防万一汪总还是决定先试营业两天。

    试营业就是对内测试上菜流程、人员配合的稳定性，如果出现偏差及时调整，对外测试市场反应、收集首批顾客的真实体验与意见。

    给的优惠力度也大，今天全场六折，一部分熟客和汪总的朋友直接送2000块的菜金。

    相对应的，今天上菜如果出现错漏这些客人也会担待一下，吃完後再给个中肯的建议。

    毕竟新店开业谁也不知道会出现什麽么蛾子。

    等到了五点和汪总一起站在门口迎接客人。

    「方总可算来了，今天可得靠你给我们酒楼把把关。」

    「哈哈，我今天来可是奔着牛肉的。」

    「哈哈，小牛三点才杀的，牛头肯定给你留一个。」

    汪总笑吟吟的招呼着人往里走。

    这边秦局长也过来了，陈芝虎立刻上前。

    「秦叔，今天都安排好了。」对方算是家里长辈他肯定要精心安排一桌合适的菜肴。

    「汪总有本事啊，这麽大个店说开就开了。」秦局长笑着说道，「你们二店争取做的更专业一点，回头我让人过来写几篇稿子。」

    南海国宾现在是当红炸子鸡，市里一些卫生单位都发了好几次通稿，陈芝虎几篇行业条例都开始正式施行，他肯定多多关注。

    「嗬嗬，一定！」

    亲自把人引领到三楼包厢倒好茶水，陪着聊了几句他才下去。

    店里愈发热闹了。

    主要是今天折扣够猛，许多老饕过来了。

    「黄经理，晚上包厢订桌控制在30桌以内。」他找到吧台的大堂经理。

    今天试营业总不能搞太多的菜，食材备货不足，但看今天这架势估摸着得破30桌了。

    「明白！」黄浮生点了点头，脸上有着振奋之色。

    在体制内还不觉得，来鹏城才知道有钱人原来这麽多，钱这麽好赚。

    刚刚他陪着去点了一桌菜，咸心鲍每人一个，一万来块钱可是他两年的工资呢，这还是打过折的价格。

    汪总也从楼上下来了。「阿虎，你先回去盯着，阿卿毕竟刚过来。」

    「行，我现在过去。」他点了点头，衣服都懒得换了，直接开车走人。

    ……