第253章 买房子的计划 (第1/3页)

    新店开业确实有些小毛病。

    传菜台有点小了，三十桌上菜一急都有点捉襟见肘，明天请师傅过来用不锈钢和镀锌管现场焊接一个。

    展台的煲离客人太近了，油花会溅到客人身上，加一块挡板。

    黄经理主管的前厅服务员也有一些小毛病。

    一个个问题抛出来再给解决掉就是。

    等明天再试营业一次，然後多放点人进来试验二店的接待能力就好。

    不怕没客人，把一店的订桌转过来客人不会有意见的，离得又近优惠力度还这麽大呢。

    等这些问题聊完，他又拿出年夜饭的订单出来。

    汪总看了之後心情大为振奋，「黄经理，试营业结束这边也要挂年夜饭订桌横幅了，多劝客人去一轮或者二轮。」

    「明白。」

    「阿虎，过两天我让记本地的报纸来给你一个专访，然後你把年夜饭订购信息透露一下，记者那边我来搞定。」

    上报纸对陈芝虎来说如同喝水一般，而且记者们采访他的时候也觉得轻松。

    他能对着镜头侃侃而谈，措辞也很适合。

    口头答应下来吴师傅他们就去忙了，剩下他和汪总两人抽菸，又把刘玉卿列印支出单据的事儿讲了一下。

    也不算告状，凭他总厨的身份一个大堂经理犯不上。

    「阿卿应该是审查一下帐目，毕竟银行那边要详细数据。」汪总笑嗬嗬的说道，「这丫头虽然是银行那边的人，但肯定还认我这个哥的。」

    「嗯。」深吸一口香菸缓缓吐出，他笑了笑，「今年年夜饭可是要赚大钱了，按照现在的势头，咱们过年两家店最少干300桌。」

    300桌啊，最少百万营业额了。

    而且酒席的成本比散客要低多了，食材走的集采，单独一道菜的人工成本、水电气都比平时要少，当天的利润能轻松干到70%。

    「今年咱也过个肥年，哈哈。」想到自己新买的大奔汪总止不住的得意，以往他可不敢这麽高调，现在纯纯是底气足。

    两家店

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