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  • 年代:从行政总厨开始 第342章 打探行情
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  •     第342章 打探行情 (第2/3页)

    热闹。

        很快东湖鱼庄和金陵饭店的人过来了。

        金陵饭店采购很拽,到处扒拉了一下鱼儿,然後手一指,夥计立刻开始装鱼。

        要的鱼不多,两条大江团,十条二两刀,三条三两刀,五条漂亮的鳜鱼,五条大江胖头。

        周边的酒楼采购也是松了口气。

        不过等东湖鱼庄上来挑鱼就豪横多了,「陈哥,今天预约了江团的客人多,要五条八斤以上,这个大翘嘴也给我,总厨说要请人吃饭。」

        他伸手扒拉了一下冰块,「三两刀就十二条啊,都要了,剩下的二两刀让他们分吧。」

        东湖鱼庄的采购也不用夥计帮忙的,直接让自己人开始拿鱼过秤。

        彪悍的船老大客客气气的塞了两包烟放他兜里,然後把帐单记下。

        「明晚来结帐啊,别忘了。」说完人家就走了。

        待这两拨人走完,其他人顿时一拥而上,陈老大此刻也恢复了神气。

        「拜隔热哄(别凑热闹),劳资喊价,你们能报就报。」夥计帮着把人给隔开。

        他开始拿江团出来:「五斤到八斤的江团,九条,150一斤。」

        「三四斤的有五条,110一斤。」三斤以下的江团渔民基本都放了,在市场上卖这种小鱼丧良心,还容易犯众怒。

        「二两刀哈有人要?还有四十条,190一斤。」

        剩下的青草鲢鱅和翘嘴、鳜鱼这些普通江鲜都没喊,这些等会再批量卖。

        「我搞十条二两刀,再来两个大江团。」

        「陈哥,我要两条大江团。」

        大家争先恐後的喊话,夥计在迅速称重,然後交钱。

        很快後面又有渔船过来,不过没有陈老大几条船的鱼多,但也有好货。

        可惜就算有好货也是有酒楼提前预定的,人家长期合作收鱼,也就普通品相规格的鱼会放出来。

        陈芝虎花了一包中华,从边上聊闲的夥计那打听消息。

        这边鱼市从凌晨两三点就开市了。

        不过刚开始进来的是养殖鱼,野生鱼要等江上的渔船靠港。

        整个市场野生鱼产量不高的,而且青草鲢鱅这些鱼就算野生的价格也高不到哪里去,只有刀鱼、江团这些不能养殖的野生鱼才贵。

        还有大个体的江鳗、江鳖价格也高,那种五六斤的大江鳖能卖到一两百一斤,不过产量更少。

        陈芝虎通过现场的叫价,慢慢了解了惠民桥鱼市

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