第437章 烤乳猪（下） (第1/3页)

    陈芝虎还在继续做饭。

    来贵州度个假，他下厨房的次数比在家半年都多，天天最少要搞一次。

    老鸡已经炖了一个半小时，他把清洗好的鸡油菌和鸡枞菌放到里面，盖上盖子用炭火焖。

    紧接着开始炒菜。

    大蒜炒青头菌，辣椒炒野猪肉，猪耳朵炒韭菜，还有个烤青头菌。

    直接把伞帽拿下来用签子固定好，等会拿到炭火上烤就行。

    香喷喷的老鸡汤他尝了一口，虽然只放了底味，但那股子鸡香和菌菇的鲜香非常丝滑。

    「不错，比菌干味道好多了。」他欣喜的用笔记下。

    这个野生菌可以放到南海国宾卖，炖土鸡太香了。

    「小楼、阿乐，过来端菜。」随便放了一点味道在鸡汤里面，又去调了个姜蓉汁，这个是等会沾鸡肉吃的。

    「来了。」

    家里的大桌子早就搬到後面露台，菜直接端过去就行。

    天色已经差不多快黑了，天上一轮半月显现。

    炭火炉里偶尔传来猪皮爆响的声音，陈芝虎又去看了下，还专门用刀切开一个纹路，确定了里面熟透直接拿了出来改刀。

    此时猪皮是暗红色微微发黑，蹄子没包锡纸也焦了，没办法，砖头砌的炭烤炉控温很难，能烤成这样算难得了。

    不过虽然发黑，但皮也更脆更香一点。

    上面都是细密的芝麻泡，刀口刮在上面有着明显的金属摩擦声，不懂行的都知道好吃。

    「陪陈厨来度假还挺爽的，天天都能吃到名厨亲手做的饭菜。」小楼嘿嘿一笑，跟着陈厨果然没错。

    反正他几次和陈芝虎出门都吃的很爽，对於去香港拿高薪就更期待了。

    小猪的骨头都不硬，一刀下去骨头能完整的剁断了。，白嫩的猪肉流出一些透明汁水。

    「贼个肉坨坨肯定好吃。」柳蓉蓉迫不及待的拿了一个，然後沾着辣椒粉开吃。

    其他人也分到了。

    按照烧猪的规矩应该是斩32块，不过自己吃就没那麽讲究，怎麽舒服怎麽来。

    一头小猪被他砍了一大盆出来，大家伙兴致勃勃

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