第451章 蛇王芬 (第1/3页)

    「boss，主厨是内地的吗？」

    「不是，从澳门请过来的。」

    「南海国宾的大师傅也挺厉害啊。」小楼有些疑惑，按照陈厨的人脉，随便都能找到厉害的师傅，大陆的师傅价格还便宜许多。

    「新餐厅要带一点法餐的元素，出品接近西方审美，国内的师傅现在差点意思。」陈芝虎摇了摇头。

    百年殖民历史哪有那麽好清除的，港式粤菜都被影响了许多，并且在回归之後还会持续下去。

    就像菜单必须要有英文版，位餐盛行，这些都是香港中上流社会的饮食习惯。

    他既然来香港开餐厅就得先顺应这个习惯，请个会西餐的师傅当主厨，先把名头打出去，再慢慢改变回来。

    当然，李超人、霍先生这些大佬的饮食习惯更接近内地，所以他包厢用的是另一套出品方式。

    从石头上拿下衣服，有些潮湿他也未在意。

    再次开车来到中环，今天就要排队了。

    蛇王芬虽然名气大，却是一家很小的店，容纳不下那麽多顾客。

    他来的时候人已经到了。

    「吴师傅！」

    「陈师傅。」两人见面握手。

    「我是真没想到你能请我当主厨。」对方打趣了一句。

    吴连城，二十九岁，专门做粤菜和法餐，在港澳餐饮圈子算是一个小有名气的师傅。

    两人也算是「老相识」了。

    他曾经获得省港澳厨王大赛第二名和寻味大师赛第二名，然後今年春天又去参加东南亚厨王大赛，凭藉一手精湛的中西融合菜，再次拿下第二名。

    就是这麽尴尬，遇到陈芝虎是倒霉，遇到小白输了其实也有些机缘巧合，寻味大师赛抽食材，他抽的是大冷门，鸭脚和海笋。

    鸭脚包饭其实蛮好吃的，陈芝虎拿到店里当主食卖的还不错呢。

    但是比赛过程中，评委要品尝的太多了，他能拿到第二已经是实力极强。

    东南亚厨王大赛又遇到鲍鱼一哥的徒弟，名声太大了，惜败。

    他本身是粤菜师傅，还自学法餐，对东南亚

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