第466章 晚餐 (第2/3页)

  陈芝虎还特意派人在世纪大厦和嘉慧园的物业这里买了一个办公桌位置，只要确认了住户资格就会送上试营业邀请函。

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    因为这两处豪宅距离星空餐厅非常近，只要六月三十号那天能让他们喜欢上，办卡的机率肯定要大一点。

    ……

    二十五号，晚上七点半。

    此时餐厅的工作人员大多都下班了。

    现在还没营业，晚上留人那麽晚也没多少意义。

    陈芝虎正在用餐台给李冉冉制作美食，最近她很辛苦的，六月的几天假都搭在餐厅这边了，需要犒劳一下。

    炭火的烤制的猪肋条滋滋冒油，时不时翻动一下，待烤到有明显的酥壳再然後撒上一些香柠碎屑，放到餐车的红岩烤盘上面。

    这边「鱼」也烤的差不多了，他打开烤箱，从里面拿出烤盘。

    烤盘里面的菜不知道的还以为就是一条烤鱼，实则这道菜和鱼完全就不搭边。

    上面是一层栩栩如生的土豆鱼鳞，用黄油和淀粉粘连在一起，烤到肉上面的。

    下面也不是鱼，而是虾胶，里面填充了肥肉粒和黑胡椒，烤制时又加了迷迭香和葱段。

    这道菜的做法是百花鸡融合了法餐土豆鳞片鱼元素。

    土豆鳞片鱼是蓝带名菜，也是法国传奇名厨保罗·博古斯的招牌菜之一，这道菜陈芝虎还是蛮喜欢的，索性就融合一下。

    这是今天刚和吴连城一起研究出来的新菜。

    上面用的是高原土豆，他还特意刷了一点脆皮水，鱼鳞烤出呈现红褐色，刀刮上去有种脆响。

    用签子叉了一下，感觉可以之後他把菜放到红岩烤盘上，然後又拿出准备好的红酒，推着餐车来到李冉冉坐着的餐桌。

    两道烤菜因为红岩烤盘本身有热度，此时还在滋滋作响。

    他先用刀切开猪肋条，里面有一点透明的汁液流出，带着纯粹的肉香。

    一片片正好摆成一个圆圈，中间是甜辣酱，又用夹子夹了一颗樱桃放到边上即可。

    

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