第471章 试营业（2） (第2/3页)

松板肉，松板肉也叫黄金六两，口感微微有点韧口，但很嫩。

    腌制过的松板肉用平底锅煎熟，一点点葱酥，一点点沙茶酱，调味，然後装成两份，非常简单。

    有两名客人点了这道菜，正好一锅出。

    摆盘好上面点缀一些绿丝，热气腾腾的被送了上去。

    「师父，荤蒜瓣就剩六例了。」对讲机里传来李鹏飞的声音。

    「卖完截止，明天我让人去菜市场收。」陈芝虎皱了皱眉。

    荤蒜瓣不是蒜，是石斑鱼的脸颊肉，全身最嫩的一个部分，买过来价格非常昂贵。

    这道菜是用黄鱼汤烹饪，下面是小米，上面放四颗蒜瓣肉。

    一例成本70块钱，卖388，但今晚是免费，而且只准备了20例。

    这才上十七桌就点了十四例走了。

    「早知道不写主厨推荐了。」他悻悻的说道，试营业食材不够会被人认为小气。

    「boss，今晚客人的反应都不错。」吴连城此时还有些兴奋，作为一个厨子，能当面听到客人夸奖是一件非常开心的事儿。

    「主要看明天。」

    看了下时间，烤箱时间到了。

    陈芝虎立刻打开烤箱门从里面拿出来三份「像鱼」。

    这道菜因为名字好听，今晚也十分畅销。

    准备了12份已经卖掉八份，下面还在继续制作。

    这道菜太麻烦了，要把土豆片一个个摆上去。

    烤好的「鱼」放到红岩烤盘上，摇响铃铛，立刻有侍应生过来取走自己的菜。

    此时宋南星也到了，今晚他们定的二楼星空包厢。

    ……

    「明慧，这家餐厅的菜怎麽样？」邬先生此时正在切鲍鱼。

    咸心鲍给了他一点惊艳，甚至比一哥的鲍鱼风味还足。

    所以他又点了一份，付钱的。

    对於他来说，食色二事基本都随心所欲，喜欢吃就多吃点，喜欢漂亮的姑娘就去追求。

    「很不错。」女子目光深邃的看着灯火通明的中环，隔着栏杆都让人沉醉。

    「阿正，谢谢你，今晚我很满意。」顿了一下，她继续说道：「嘉惠那边.……」

    「来，吃一口。」邬先生叉上一块鲍鱼递过来，打断了她的话语。

    笑吟吟的眼神仿佛没听到刚刚那个名字。

    「喔！」她只能乖巧的吃下鲍鱼。

    「要不要喝点？我看到酒柜里有一瓶红颜容还算不错。」

    不等女人回答他招了招手，「去开一瓶红颜容。」

    「好的邬先生，稍等。」侍应生二话不说就去拿酒。

    来到下

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