第474章 试营业（5） (第1/3页)

    玉女掌门人来餐厅吃饭陈芝虎肯定开心，但对方点了月牙羹没有就难搞了。

    他心里叹了口气，今天第一次试营业问题有点多啊。

    私藏的红颜容被邬先生喝了，有些客人想要付费买酒水都没有。

    露天餐厅的客人不喜吃烧鹅，但是喜欢吃脆皮乳鸽，现在乳鸽不够烧鹅没卖掉。

    食材准备有错漏。

    然後人手也不够。

    侍应生今天太忙了，小楼都开始服务客人，没人去洗碗。

    客人吃剩下的盘子堆在洗碗间老高，他刚刚抽空给整理了一下，生怕打碎了。

    几池的盘子十几万，打碎了他真要心痛的。

    剩下的餐厅盘子只够最後一轮客人，等会不忙还得派人去洗。

    楼上十几个侍应生跑前跑後，忙到起飞的那种。

    後厨也忙，各种堂做的菜肴看似在二楼上的飞快，全靠一楼厨房顶着，各种食材每隔一会就从电梯送上来。

    此时正好一锅龙虾汤和拆好的虾肉从电梯被端了出来，阿发见状就去取了过来，另外还有两个咸心鲍。

    先把汤汁烧开，然後推着餐车来到周小姐和倪先生他们这一桌。

    龙虾汤冒出虾眼泡，微微沸腾的状态，阿发把新鲜的虾肉放到里面。

    两人好奇的询问了一下为什麽现在烧？

    「倪先生，周小姐，虾肉煮时间久了肉会散开，所以采取堂做的方式给二位现场烹饪。」

    阿发眼神专注的盯着锅里的汤，虾肉烫到变色立刻关火。

    再把准备好的米饭倒入，用铲子搅拌均匀，汤汁很快被吸附。

    油脂、大米、虾肉均匀混合，然後一点点铲到两个小碗里面。

    真就是小碗，小小的一个盏子。

    vivian眼神一愣，她还以为自己吃不完呢，搞半天就给这麽点，比西餐还过分。

    随後阿发这边继续烹饪咸心鲍，红褐色的厚重汁水不断翻滚，咸心鲍散发浓郁的香气。

    这种在眼前做菜的方式让两人眼睛一亮，甚至感觉今晚会吃很多。

    两人迫不及待的尝了一口龙虾汤拌饭，汤鲜、味浓，一点点油香，虾肉因为仅仅烹饪了

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