第75章 四点金 (第1/3页)

    要说功夫，三仙汤的功夫丝毫不输琉璃金龙，陈芝虎也是花了大心思的。

    两道都延续着他上辈子融合菜的风格。

    「三仙汤？」

    怀着好奇，大家开始品尝起来。

    第一层的乌鱼蛋汤味道还算不错，川菜高汤的极致肉香搭配着酸爽口感。

    「嗯？还有一层味道？」简焕章是第一个尝到第二层的，他是最喜欢喝汤的，而且胡椒味儿的酸辣口感很符合他的喜好所以喝的快了些。

    「这是什麽汤？有种独特的清香，肉应该是蛇肉吧？」他仔细品了品，心里记下了这个味道。

    其他人此时也反应过来下面还有玄机，纷纷开始继续品尝。

    经过酸爽的乌鱼蛋汤开胃，龙蛇汇（烩）的清新感让大家觉得很不错。

    「味道层次分明，上汤下烩，应该是蒸出来的吧？」这种宝藏感确实很让人惊喜。

    他们甚至想着，回到自己店里也来上这麽一手。

    「第一层是中华第一汤：马踏祥云，也叫乌鱼蛋汤。」陈芝虎稍稍整理了一下衣服，此时边上的机位都对着他在拍，其他选手哪怕端菜上来也成了背景板。

    这就是他第一个交作业的原因，先声夺人。

    「第二层是龙蛇汇，取用东北珍稀野生食材飞龙和蛇骨熬制，再加入蛇肉丝增加口感和鲜味儿。」

    「最後一道，则是雪蛤羹！」

    「一汤三鲜，是谓三仙汤。」

    「还有一道？」

    雪蛤羹的卖点不是味道，是滋补，这道菜他加入了翅汤用来调味，论厚重比前面两道还突出一些。

    三道汤风格迥异、层次分明，这种独特的做汤思路让一众评委再次叹服。

    等成绩汇总的时候众人互相看了一眼，陈芝虎的成绩9.86分，直接内定了厨王称号了。

    比赛的成绩是操作分+所有菜的分数，然後再平均一下啊。

    9.86的逆天成绩说明他全程扣的分数微乎其微，大多数人给的都是满分，太凶残了，其他选手还比个毛线。

    评委们默默的继续品尝其他菜，此时不能说出这个消息，不然其他选手肯定心态爆炸。

    此时还有人在出品菜肴呢。

    上完菜，他还准备继续当街溜子去学学其他人的做菜思路，转头就被简焕章给叫过去了。

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