第113章 日出黄土高坡 (第2/3页)

切成小丁，下锅煸炒。

    很快，肉香就弥漫开来。

    接着是调料：姜末、蒜末、自家晒的干辣椒切碎，一起下锅爆香。

    然后加酱油、醋、盐，还有一点白糖提鲜。

    最后加水熬煮，一锅红亮油润的肉臊子就做好了。

    另一边，面团已经醒好。

    周王氏把面团擀成一张大薄饼，然后叠起来，切成细而均匀的面条。

    她的手很稳，切出来的面条根根分明，粗细一致。

    水开了，下面条。

    煮熟的面条捞进粗瓷大碗里，浇上一大勺滚烫的肉臊子，撒上葱花、香菜，再泼一勺烧得滚烫的菜籽油……

    “刺啦”一声，香气瞬间爆炸般弥漫开来。

    当周卿云端着四碗面走到院子里时，陈文涛他们眼睛都看直了。

    蓝边粗瓷碗里，劲道的面条浸在红亮的汤汁中，上面堆着油汪汪的肉臊子，翠绿的葱花点缀其间，最上面是一层鲜红的辣椒面，被热油泼过后散发出诱人的焦香。

    “这……这也太香了！”陈文涛咽了口口水说道。

    “尝尝，我们陕北的特色。”周卿云把碗递给他们。

    陈文涛先夹了一筷子送进嘴里。

    然后他的表情就变了。

    先是眼睛猛地睁大，接着额头以肉眼可见的速度冒出汗珠，脸也迅速涨红。

    他张大嘴哈了几口气，却舍不得把面条吐出来，反而又夹了一筷子。

    “辣！真辣！”他一边吸溜一边说，“可是……真香！停不下来！”

    老王和司机也是同样的反应。

    四个上海人，被这碗陕北臊子面辣得满头大汗，鼻涕眼泪都快掉出来了，但手里的筷子却停不下来，一口接一口，吃得酣畅淋漓。

    周卿云看着他们，忍不住笑了。

    这就是黄土高原的味道：直爽，浓烈，带着土地的热度和生命的韧劲。

    一顿早饭吃完，陈文涛四人已经辣得说不出话，只能一个劲地喝水。

    但脸上的满足感是掩饰不住的。

    “太好吃了……”陈文涛抹了把汗，“我这辈子没吃过这么带劲的面！”

    “喜欢就好。”周王氏笑眯眯地说，眼里透着朴实的欢喜。

    饭后稍事休息，就该办正事了。

    老王从吉普车里搬出摄影器材：一台海鸥牌单反相机，几个不同焦段的镜头，还有三脚架、反光板之类的配件。

    这在1988年算是很专业的设备了。

    “先拍张合影吧。”老王提议，“留念。”

    周卿云一家三口，加上陈文涛四人，七个人站在窑洞前。

    背后是典型的陕北民居：黄土崖壁上凿出的窑洞，木头门窗，窗棂上贴着红窗花。

    老王架好三脚架，调好参数，按下快门。

    “咔嚓”一声，这个清晨被定格在胶片上。

    接下来就是给周卿云单独拍照了。

    老王很有想法，他不要周卿云刻意摆姿势，而是要抓拍最自然的状态。

    “卿云，你就做你平时做的事，该干嘛干嘛，不用

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）