第166章 今晚多了两个“伤心”的人 (第3/3页)

  没看错，十五万！

    这特麽是酒吗？这是印钞机吧？

    「你给我说说，」郝运的声音有些不稳，「这店，怎麽卖出这个数的？」

    小欢被他问得有点紧张，下意识站直了点。

    「郝总，就是————按您的要求啊。」

    郝运眼皮跳了一下。

    「我的————要求？」

    「对啊，」小欢点头，「您不是定过调子嘛，所有酒水必须用市面上品质最好的，调酒师要顶尖的，环境也要最好的。」

    她指了指那面酒墙：「咱们基酒全是进口的，金酒是英国产的，威士忌单一麦芽起步，朗姆牙买加陈酿，伏特加瑞典那款顶配。调酒师是从魔都外滩挖过来的，之前在长岛干过五年。」

    郝运张了张嘴。

    他想起来了。

    所有材料都挑好的、规定，好像还真是自己决定的。

    不过，自己当时是为了劝退消费者啊！

    怎麽莫名搞成了「消费升级」！

    小欢见老板没说话，以为他还要听，继续往下讲：「所以咱们鸡尾酒定价就在200到300之间。刚开始我也担心太贵没人来，张店长信誓旦旦说没事，郝总定的策略肯定有道理。」

    她顿了顿，语气里充满了钦佩。

    「结果真是这样！」

    「愿意喝几十块鸡尾酒的人，根本不会进咱们门。

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    「200多一杯，够他们在三里屯喝好几轮了。」

    「愿意进来的，都是不差钱的。」

    她指了指靠窗那桌——两个三十来岁的女人，穿着看不出牌子但剪裁很好的外套，桌上两杯特调，一盘坚果，正低声聊天。

    「那桌来了三回了，每次点两杯，坐一个多小时，从来不问价格。」

    小欢又划拉了两下平板：「单人消费，平均三杯酒左右，加上小食，八九百往上。结伴来的，一桌酒水轻轻松松两千到三千。」

    郝运：————

    这为啥啊！

    小欢又抬头说：「刚才那位石总，点人头马X0，还只是中档的。咱们店里大牌洋酒、

    年份红酒也有，开一瓶上万那种，货架上有，就是还没人点过。」

    郝运没说话。

    他看着那面流光溢彩的酒墙，忽然觉得那些瓶瓶罐罐都在冲他龇牙。

    好像在说：点我！点我！

    小欢还在说：「而且咱们这位置好，亮马河这边，周边全是使馆区、高端住宅。来的客人喝完酒，顺手就去隔壁唱片店逛。一张唱片三四百，对他们来说也就是一杯酒钱，随手就买了。」

    她总结道：「郝总，咱们这水吧区，直接精准吸引了东城、朝阳最有消费力的那群人。

    ，「咱们刚开业就这麽稳，後续口碑发酵，肯定还要涨。」

    她说完，看着郝运，眼神里带着期待，像等老师批改作业的学生。

    郝运沉默了很久。

    「你是说，」他终於开口，声音颤抖，「我定这麽高的价，用这麽好的酒，装修搞得这麽高级————」

    「嗯。」

    「虽然劝退了很多普通消费者。」

    「嗯。

    "

    「但吸引来了很多富人。」

    「嗯。

    "

    「他们不嫌贵，还觉得这儿有格调。」

    「嗯。」

    「还————还带动了唱片店销量？」

    「嗯！好多客人说咱们比三里屯那些酒吧有品位，唱片店的风格也很独特。」小欢认真点头。

    郝运低头，看着屏幕上那些晃眼的数字。

    他张张嘴。

    我是这麽规划的吗？

    我把店做这麽高端、用那麽贵的材料————不是为了亏钱吗？

    怎麽特麽的就成了「精准吸引高消费人群」了？

    他抬起头，看着小欢那张写满「老板英明」的脸。

    想说什麽，又咽回去了。

    空气里那股淡淡的香氛，这会儿闻着有点儿像钞票烧焦的糊味。

    乃求嘞！

    郝运深吸了两口气。

    「行，」他说，「你忙吧。」

    小欢应了一声，转身去招呼新来的客人。

    郝运站在原地，看着那桌新客人落座，点单，服务生开酒。

    他忽然有点想给张伟打个电话。

    问他当时听自己说「用最好的、定最贵的」的时候，心里到底在想什麽。

    算了。

    不用问也知道。

    肯定是「郝总英明」。

    乃求嘞。

    今晚多了两个「不开心」的人。

    一个是石展，一个是他————

    九月二十三号，上午。

    徐梁敲门进来的时候，手里厚厚一摞材料，脸上带着熬了好几宿的那种憔悴。

    「郝总，古风音乐节的方案做好了。」

    他把材料往桌上一摊，抽出一张彩色列印的场地对比图。

    「我选了俩地方，您看看。」

    郝运接过图，扫了一眼。

    朝阳公园，海淀公园。

    大片草坪，交通便利，地铁直达，周边商圈成熟。

    他眉头皱起来了：「就这两个地方？」

    徐梁一愣：「啊？这俩还不够好啊？朝阳公园办过迷笛，海淀公园也接过摩登天空，都是有成功经验的场地————」

    郝运没解释，反而皱着眉头陷入沉思。

    之前搞国博摄影展、国家大剧院的五四音乐会，全是因为选了高端场地想多花钱，结果钱花出去了，名气也炸了。

    总是事与愿违。

    这俩公园，交通便利，容纳量大，观众门槛低太危险了。

    万一又特麽爆了呢？