第125章 杀年猪 (第2/3页)

比村里别家的猪足足大了一圈。

    村里的老人围着猪打量，满是信心地认为这猪指定能突破150斤的塘口，妥妥的标准商品猪！

    要是送供销社，也是要按规格卖给食品公司的。

    说话间，几个大男人合力把嘶吼的家猪抬上杀猪架。

    村里专门的杀猪匠接过铁盆，稳稳放在猪脑袋正下方。

    锋利的刀子划过猪脖子，黑红的猪血顺着脖颈往下流，溅在盆里。

    起初猪还拼力嚎叫，后来声音越来越弱，渐渐没了动静。

    大人们便招呼着动手。

    先给猪刮净猪毛，再开肠破肚。

    那带血的污水是没人要的，即便在农村，也没多少人吃这东西。

    大多觉得猪血腥气重，还不吉利，都要端到离家门远远的地方倒掉。

    杜建国的活是协助大哥，给开肠破肚后的猪分肉。

    他顺着猪头往下，把猪身对半劈开。

    按照公社规定，劈开的肉里，一半必须上交，自家只能留下另一半。

    照理说，猪尾巴、猪头还有肠肚这些边角料也得分，但没那么严格，要交到村里。

    老村长大笔一挥，直接免了杜家这次年猪要交的这些部位。

    算是感谢杜建国这一冬天靠打猎，给小安村添了不少肉食。

    少交了一份，自家能留的口粮就多了。

    杜大强看着案板上剩下的肉，眼眶都热了。

    整猪净肉称下来有163斤，就算割去一半上交，也还能落下80斤富余。

    “80斤啊……”

    杜大强声音都发颤，差点没忍住哭出来。

    往年杜家哪能剩下这么多肉？

    大多时候，整头白条猪洗干净了就得全交到公社，换点钱和布票。

    之后再可怜巴巴地从公社买上几斤肉，勉强能把半年的饥荒窟窿填上就不错了。

    而这一切的改变，都得归功于杜建国。

    今年他是真的改好了，家里不仅没再欠外债，他还时不时往回送肉。

    就这么着，杜家终于能富富裕裕地过个好年了。

    这还不算完，杜大强心里打着算盘。

    等分完肉，还能给老大、老二各

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